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Beschikbare talen
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Programa
legumes (leguminosas)
Cozinhar feijões
sous vide (cozedura a vácuo)
Confeção delicada de alimentos num saco de vácuo
risotto (risotto)
Preparar risotto
pasta (massa)
Cozinhar pratos de massa
yogurt (iogurte)
Preparar iogurte
* Dependendo da receita / do passo de preparação – "Tampa fechada" com a função de pressão de
vapor ativada
Consulte o livro de receitas fornecido com o aparelho para obter mais informações sobre a utilização correta
dos programas, bem como sobre os ingredientes, as quantidades e os tempos de cozedura necessários.
Tempos de cozedura
Na tabela seguinte encontrará um resumo dos tempos de cozedura dos diferentes
alimentos. Os tempos de cozedura variam em função da espessura e da consistência dos
alimentos e constituem recomendações relativas aos tempos mínimos. Adapte os tempos
de cozedura ao respetivo alimento. No caso de alimentos ultracongelados, aconselhamos
que o tempo de cozedura seja prolongado em pelo menos 20%.
Programa
Regulação
steam
Média
(cozinhar a
Breve
vapor)
Longo
Breve
Média
Breve
Média
Breve
Breve
Média
Média
Média
Número de
passos de
preparação
Breve: 1
Médio: 2
Longo: 2
Breve: 3
Médio: 3
Longo: 3
Tempo (sem
Alimentos
função de pressão
de vapor)
30 min.
Feijão-verde (fresco)
10 min.
Couve-flor (raminhos de
tamanho igual)
50 min.
Batatas
(inteiras, tamanho médio)
10 min.
Filete de peixe
30 min.
Almôndegas de carne
10 min.
Ovos
30 min.
Bolinhos de batata
5 min.
Brócolos
3 min.
Ervilhas
30 min.
Cenouras
30 min.
Peito de frango
30 min.
Beterraba
(inteira, tamanho médio)
Tempos de cozedura
Função
Função de
de manter
quente
disponível
disponível
G
1
—
G
1
—
1
—
pt
Tampa
pressão
de vapor
Fechada
G
—
Fechada
Aberta/
G
fechada*
Fechada/
—
aberta*
—
Fechada
Quantidade
recomendada
(máxima)
500 g (800 g)
500 g (800 g)
500 g (1200 g)
500 g (1000 g)
500 g (700 g)
8 unidades (12)
500 g (600 g)
500 g (800 g)
500 g (800 g)
500 g (800 g)
500 g (800 g)
500 g (800 g)
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