Inhoudsopgave
Advertenties
NL
Het oppervlak van de kookpot dat rechstreeks boven
de inductiespoel staat genereert dan de warmte. De
rest van het oppervlak die niet boven de inductiespoel
staat krijgt dan de warmte door via de opbouwlagen
van de kookpot.
Daarom wordt het aangeraden - indien de kookpot
veel groter is dan de kookzone - deze op een iets lager
vermogensniveau op te warmen, zodat de warmte
eerst geleidelijk verdeeld kan worden.
Voorbeelden van vermogensregeling
(de hieronder vermelde waarden zijn enkel richtgevend)
Toepassing
Smelten
Opwarmen
Opzwellen
Ontdooien
Stoom
Water
Zachtjes koken
Koken
Braden
Braden
Op
kooktemperatuur
brengen
Koken
− Sauzen, boter,
chocolade,
gelatine
− Kant- en
klaargerechten
− Rijst, pudding
en bereidde
gerechten
− Groenten, vis,
diepgevroren
producten
− Groenten, vis,
vlees
− Gekookte
aardappelen,
soep, pasta
− Verse groenten
− Vlees, lever,
eieren,
braadworsten
− Goulash, rollade,
pens
− Aardappelen,
beignets, platte
koeken
− Steaks, omeletten
− water
− Aan de kook
brengen van grote
hoeveelheden
water
– 9 –
Display
1‐2
2‐3
3‐4
4‐5
6‐7
7‐8
9
P
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
