Inhoudsopgave
Advertenties
NL
4
BESCHRIJVING VAN HET
APPARAAT
Dit toestel is een inductiesysteem dat onder het
werkblad geïntegreerd is. Het toestel beschikt over
3 of 4 kookzones.
Het Novy inductiesysteem mag enkel gebruikt worden
in combinatie met een compatibel Dekton 20 mm
werkblad van Cosentino. Voor meer gedetailleerde
informatie, contacteer uw Cosentino-dealer.
Dekton kan tijdens het koken kortstondig temperaturen
aan van 180 °C (bv: bij bakken en grillen).
De ingebouwde temperatuursbeveiliging van het
inductiesysteem beschermt het werkblad tegen
oplopende temperaturen (3.2).
Verderop in deze gebruiksaanwijzing vindt u de uitleg
over de bediening van het toestel.
4.1
Principe van inductie
Onder elke kookzone bevindt zich een inductiespoel.
Wanneer deze in werking is, produceert ze een variabel
elektromagnetisch veld dat dat op zijn beurt een
inductiestroom produceert in de magnetische bodem
van de kookpot. Hierdoor verwarmt de kookpot die
op de kookzone staat.
4.2
Kwaliteit van de kookpannen/potten
Bij inductief koken zijn aangepaste metalen kookpotten
met magnetische bodem vereist. Dit kan eventueel
met een magneet gecontroleerd worden.
Dit toestel laat inductief koken toe op een werkblad
van 20 mm dikte. Dit is aanzienlijk dikker dan bij glazen
inductiekookplaten met een typische glasdikte van
4-6 mm. Daarom is gebruik van kwalitatieve inductie-
potten belangrijk voor een optimale kookervaring. De
beste kookervaring wordt bekomen met kookpotten
met een stalen multilayer bodem. Gietijzeren ketels,
ijzeren pannen of geëmailleerde metalen kookpotten
kunnen ook gebruikt worden.
Uitgesloten zijn alle kookpotten in koper, aluminium, glas,
hout, keramiek, aardewerk, inox zonder magnetische
bodem. Deze kookpotten kunnen geen of te weinig
vermogen opnemen.
– 7 –
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
