Inhoudsopgave
Advertenties
Slim koken
Handmatige bereiding
WAARSCHUWING in verband met acrylamide
Acrylamide dat ontstaat tijdens het bakken en frituren van zetmeelhoudend voedsel zoals
aardappelfrites en brood, kan gezondheidsproblemen veroorzaken. Het wordt aangeraden om
deze voedselproducten bij lage temperaturen te bakken, en te hard en te lang bakken, te grote
knapperigheid en aanbranden te vermijden.
LET OP
Voedsel dat snel bederft (bijvoorbeeld melk, eieren, vis, vlees of gevogelte) mag niet langer
dan 1 uur voor het bereiden in de oven worden gezet en moet meteen na bereiding uit de
oven worden gehaald. Het eten van bedorven etenswaren kan tot voedselvergiftiging leiden.
OPMERKING
•
Voorverwarmen wordt voor alle bereidingsstanden aanbevolen, tenzij bij de kooktips
anders wordt vermeld.
•
Bij het gebruik van Eco-grill zet u het voedsel in het midden van de accessoireplaat.
Accessoiretips
Uw oven wordt geleverd met diverse accessoires. Het kan zijn dat sommige accessoires
ontbreken in de tabel hieronder. Echter zelfs als u niet precies de accessoires heeft die in deze
kooktips worden vermeld, kunt u gebruiken wat u wel hebt en dezelfde resultaten behalen.
•
De bakplaat en de universele plaat zijn uitwisselbaar.
•
Bij het bereiden van vette voedingsmiddelen is het raadzaam een bak onder het rooster
te plaatsen om olieresten op te vangen. Als u voorzien bent van een roosterinzetstuk,
kunt u dat gebruiken in combinatie met de plaat.
•
Als u voorzien bent van de universele plaat of extra diepe plaat, of beide, is het beter die
plaat te gebruiken, die dieper is voor het bereiden van vette voedingsmiddelen.
38 Nederlands
Bakken
Om het beste resultaat te behalen, is het aan te bevelen dat u de oven voorverwarmt.
Voedsel
Onderdeel
Rooster, bakblik
Biscuitgebak
diameter
25-26 cm
Rooster,
Marmercake
tulbandvorm
Rooster,
Koek
koekvorm,
diameter 20 cm
Gistgebak op bakplaat met
Universele
fruit en kruimel
plaat
Rooster,
Vruchtenvlaai
ovenschaal
22-24 cm
Universele
Scones
plaat
Rooster,
Lasagne
ovenschaal
22-24 cm
Universele
Schuimpjes
plaat
Rooster,
Soufflé
soufflé-cups
Gistgebak met appel op
Universele
bakplaat
plaat
Zelfgemaakte pizza,
Universele
1-1,2 kg
plaat
Diepvriesbladerdeeghapjes,
Universele
gevuld
plaat
Rooster,
Quiche
ovenschaal
22-24 cm
Temp.
Tijd
Niveau Verwarmingstype
(°C)
(min.)
2
160-170 35-40
3
175-185 50-60
3
190-200 50-60
2
160-180 40-50
3
170-180 25-30
3
180-190 30-35
3
190-200 25-30
3
80-100 100-150
3
170-180 20-25
3
150-170 60-70
2
190-210 10-15
2
180-200 20-25
2
180-190 25-35
Advertenties
Inhoudsopgave
