Inhoudsopgave
Advertenties
Aanbevolen instelwaarden
In de tabel vindt u voor diverse gerechten de optimale
instelling. De tijdgegevens zijn richtwaarden. Ze zijn
afhankelijk van de vorm, de kwaliteit, de temperatuur en
de aard van de levensmiddelen. Er zijn tijdintervallen
aangegeven. Stel eerst de kortste tijd in en verleng
deze zo nodig.
De waarden in de tabel gelden voor gerechten die in de
onverwarmde binnenruimte worden geplaatst. Voor
Gerecht
Groente, gekoeld
1 kg
250 g
Gerechten, gekoeld
Schotel, 1 portie
Soep, eenpansgerecht, 400 ml
Bijgerechten, bijv. pasta, balletjes, aardappels,
rijst
Ovenschotels, bijv. lasagne, aardappelgratin
Pizza, gebakken
Gebak
Broodjes, baguette, gebakken
Pasteitjes (vol au vents)
Gebak, diepvries
Pizza, gebakken
Broodjes, baguette, gebakken
* voorverwarmen
Warmhouden
U kunt gegaarde gerechten met de
verwarmingsmethode boven- en onderwarmte warm
houden. Door de verschillende vochtigheidsniveaus
kunt u voorkomen, dat reeds gegaarde gerechten
uitdrogen.
Dek de gerechten niet af.
Houd de gegaarde gerechten nooit langer dan twee uur
warm. Let erop dat sommige gerechten tijdens het
warm houden verder garen. Dek de gerechten niet af.
De verschillende stoomstanden zijn geschikt voor het
warm houden van:
Stand 1: stukken braadvlees en kort gebraden vlees
■
Stand 2: ovenschotels en bijgerechten
■
Stand 3: eenpansgerechten en soep
■
Testgerechten
Deze tabellen zijn gemaakt voor onderzoeksinstituten
om het controleren en testen van het apparaat te
vergemakkelijken.
Volgens EN 60350-1:2013 resp. IEC 60350-1:2011.
Toebehoren/vormen
Open vorm
Open vorm
Open vorm
Open vorm
Open vorm
Open vorm
Rooster
Rooster
Rooster
Rooster
Rooster
Voor u in onze kookstudio uitgetest.
bepaalden gerechten is voorverwarmen nodig, dit staat
in de tabel aangegeven.
Niet gebruikte toebehoren verwijderen uit de
binnenruimte. Zo krijgt u een optimaal kookresultaat en
spaart u energie.
Gebruikte verwarmingsmethode:
¨ Regenereren
■
Inschuif-
hoogte
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
Bakken
Bakplaten of vormen die gelijktijdig in de oven worden
geplaatst, hoeven niet op hetzelfde moment klaar te
zijn.
Inschuifhoogtes bij het bakken op twee niveaus:
Braadslede: hoogte 3
■
Bakplaat: hoogte 1
Bedekte appeltaart
Bedekte appeltaart op een niveau: donkere
springvormen diagonaal naast elkaar plaatsen.
Gebak in springvormen van blank metaal: met boven-
en onderwarmte op één niveau bakken. Gebruik de
braadslede in plaats van het rooster en plaats hier de
springvorm in.
Aanwijzingen
De instelwaarden gelden voor producten die in de
■
onverwarmde binnenruimte worden geplaatst.
Neem de aanwijzingen voor het voorverwarmen in
■
de tabellen in acht. De instelwaarden gelden zonder
snel voorverwarmen.
Gebruik bij het bakken eerst de laagste opgegeven
■
temperatuur.
Verwar-
Tempera-
Duur in
mingsme-
tuur in °C
min.
thode
120-130
15-25
¨
120-130
5-15
¨
120-130
15-25
¨
120-130
10-25
¨
120-130
8-25
¨
120-140
10-25
¨
170-180*
5-15
¨
150-160*
10-20
¨
180*
4-10
¨
170-180*
5-15
¨
160-170*
10-20
¨
nl
61
Advertenties
Inhoudsopgave
