Manitowoc Convotherm 4 Handboek pagina 19
Verberg thumbnails
Zie ook voor Convotherm 4:
- Bedieningshandleiding (72 pagina's) ,
- Installatiehandleiding (196 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
2 Opbouw en werking
Pos. Aanduiding
Ventilatie-openingen
1
Rookgasafvoerbuis
2
Luchtafvoerbuis
3
Deurgreep
4
Deur van het apparaat
5
Bedieningspaneel
6
Aanzuigplaat
7
Kerntemperatuurvoeler,
8
Sous vide-voeler (extern
insteekbaar)
Geïntegreerde voorverwar‐
9
mingsbrug in de deur van
het apparaat
Laadwagen
10
Gaarruimte
11
Rolhandsproeier
12
Zijwand
13
Voeten
14
Ventilatie-openingen aan
15
de onderzijde van het ap‐
paraat
Typeplaatje
16
Materiaal
De in- en uitwendige constructie van het apparaat bestaan van roestvast staal.
Installatiehandboek
Functie
Zuigt omgevingslucht aan voor de ontvochtiging van de gaar‐
ruimte
Vangt drukschommelingen in de gaarruimte op
Voeren de hete rookgassen af
Laat hete dampen ontsnappen
Opent en sluit de deur van het apparaat
Voorvergrendelingsstand voor het veilig openen van het appa‐
raat
Antibacterieel materiaal met zilverionen ("HygienicCare")
Sluit de gaarruimte af
Kan bij het openen aan de zijkant van het apparaat naar ach‐
teren geschoven worden om ruimte te besparen ("verzonken
deur") (optioneel)
Dient voor de bediening van het apparaat
Antibacterieel ("HygienicCare")
Dient voor de gelijkmatige warmteverdeling in de gaarruimte
Dient voor het meten van de kerntemperatuur van het gaargoed
Dient voor de veiligheid bij het voorverwarmen en reduceert het
energieverlies
Dient voor de opname van genormeerde gaargoeddragers
Plaats van het gaargoed tijdens het kookproces
Dient uitsluitend voor het uitspoelen van de gaarruimte met
water
Wordt na gebruik automatisch in de houder teruggetrokken
Antibacterieel ("HygienicCare")
Dekt de aansluitruimte van het apparaat af
Zijn in hoogte verstelbaar voor de horizontale plaatsing van het
apparaat
Dienen voor de ventilatie van het apparaat
Mogen niet worden afgedekt
Dient voor de identificatie van het apparaat
19
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
