Manitowoc Convotherm 4 Handboek pagina 16
Verberg thumbnails
Zie ook voor Convotherm 4:
- Bedieningshandleiding (72 pagina's) ,
- Installatiehandleiding (196 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
2 Opbouw en werking
Pos. Aanduiding
Ventilatie-openingen aan
13
de onderzijde van het ap‐
paraat
Typeplaatje
14
Onderdelen en functie (elektrische kastmodel apparaten)
De volgende afbeelding toont een combi-steamer in de grootte 20.20, exemplarisch voor alle elektri‐
sche kastmodel apparaten:
Pos. Aanduiding
Ventilatie-openingen
1
Luchtafvoerbuis
2
Deurgreep
3
Deur van het apparaat
4
Bedieningspaneel
5
Aanzuigplaat
6
Kerntemperatuurvoeler,
7
Sous vide-voeler (extern
insteekbaar)
Installatiehandboek
Functie
Dienen voor de ventilatie van het apparaat
Mogen niet worden afgedekt
Dient voor de identificatie van het apparaat
Functie
Zuigt omgevingslucht aan voor de ontvochtiging van de gaar‐
ruimte
Vangt drukschommelingen in de gaarruimte op
Laat hete dampen ontsnappen
Opent en sluit de deur van het apparaat
Voorvergrendelingsstand voor het veilig openen van het appa‐
raat
Antibacterieel materiaal met zilverionen ("HygienicCare")
Sluit de gaarruimte af
Kan bij het openen aan de zijkant van het apparaat naar ach‐
teren geschoven worden om ruimte te besparen ("verzonken
deur") (optioneel)
Dient voor de bediening van het apparaat
Antibacterieel ("HygienicCare")
Dient voor de gelijkmatige warmteverdeling in de gaarruimte
Dient voor het meten van de kerntemperatuur van het gaargoed
16
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
