Inhoudsopgave
Advertenties
Braden
Belangrijke opmerkingen over
het gebruik
,
Voor een optimale werking dient
u in elk geval de onderstaande op-
merkingen in acht te nemen.
– Gebruik geen hoge en smalle meta-
len bereidingsrecipiënten. Die kun-
nen de radiosignalen verzwakken.
– Plaats geen metalen voorwerpen bo-
ven de spijzenthermometer. Denk
hierbij aan een braadpandeksel, alu-
miniumfolie, of het rooster en de uni-
versele plaat op de bovenliggende
inschuifniveaus.
Wel kunnen glazen deksels worden
gebruikt.
– Gebruik niet nog een in de handel
verkrijgbare spijzenthermometer van
metaal.
– Zorg ervoor dat de handgreep van
de spijzenthermometer niet in de
bereidingsvloeistof ligt of op het ge-
recht of de rand van de
bereidingsrecipiënt rust.
Gebruik de spijzenthermometer niet
om gerechten te transporteren, deze
zou kunnen breken.
90
Let bovendien op het volgende:
– U kunt het vlees in een pan leggen of
op de rooster met daaronder de uni-
versele bakplaat.
– De metalen punt van de spijzenther-
mometer moet volledig in het gerecht
gestoken zijn, zodat de
temperatuursensor ongeveer de kern
van het gerecht raakt. De handgreep
moet schuin naar boven wijzen en
niet horizontaal in de richting van de
ovenhoeken of van de deur wijzen.
– Bij gevogelte steekt u de metalen
punt het best in de dikste plaats van
de borst. Om de dikste plaats te
vinden, drukt u met uw duim en wijs-
vinger op de borst.
– De metalen punt mag niet in aanra-
king komen met been en mag niet in
een plaats met veel vet worden ge-
stoken. Vetweefsel en been kunnen
leiden tot een vroegtijdig uitscha-
kelen.
– Kies bij sterk gemarmerd, doorregen
vlees de hogere waarde van het
kerntemperatuurbereik uit de braad-
tabel.
Advertenties
Inhoudsopgave
