Inhoudsopgave
Advertenties
Opmerkingen omtrent de
baktabel
Temperatuur 6
Doorgaans kiest u het best de lagere
temperatuur.
Als u hogere temperaturen kiest dan de
temperatuur die wordt vermeld, verkort
u weliswaar de baktijd maar het risico
bestaat dan dat het gerecht zeer onge-
lijkmatig bruin wordt en onder bepaalde
omstandigheden niet gaar is.
Baktijd +
Doorgaans controleert u het best na het
verstrijken van de kortere tijd of het ge-
recht al gaar is.
Prik met een houten stokje in het deeg.
Als er geen vochtig deeg aan het stokje
blijft kleven, is het gerecht gaar.
Niveau µ
Het niveau waarop u het gerecht in de
oven plaatst, kiest u op basis van de
ovenfunctie en het aantal bakplaten.
– Hetelucht plus U
1 bakplaat: niveau 1
2 bakplaten: niveau 1+3
3 bakplaten: niveau 1+2+4
Wanneer u de universele bakplaat en
de bakplaat tegelijkertijd op verschil-
lende niveaus gebruikt om te bak-
ken, moet u de universele bakplaat
op een lager niveau dan de bakplaat
plaatsen.
Bak vochtig gebak en vochtige taart/
cake maximaal op twee niveaus te-
gelijkertijd.
– Intensief bakken O
1 bakplaat: niveau 1
– Boven-onderwarmte V
1 bakplaat: niveau 1 of 2
Bakken
51
Advertenties
Inhoudsopgave
