Inhoudsopgave
Advertenties
Testgerechten
Bakken
Gerecht
Toebehoren en
aanwijzingen
Spritsgebak
Bakplaat
Bakplaat + braadslede**
2 bakplaten* + braadslede***
Small cakes 20 stuks
Bakplaat
Small cakes 20 stuks
Bakplaat + braadslede**
per plaat
2 bakplaten* + braadslede***
(voorverwarmen)
Waterbiscuit
Springvorm
Plaatkoek met gist
Bakplaat
Bakplaat + braadslede**
Appeltaart
2 roosters* + 2 springvormen
van blik Ø 20 cm****
Bakplaat + 2 springvormen
van blik Ø 20 cm****
*
Bakplaten of roosters kunt u als extra toebehoren krijgen bij uw speciaalzaak of bij onze afdeling
onderdelen.
** Schuif bij het bakken op twee niveaus altijd de braadslede in boven de plaat.
*** De braadslede altijd beneden inschuiven. Deze kan eerder uit de oven worden gehaald.
****Zet het gebak diagonaal op het toebehoren.
42
Volgens de norm DIN 44547 en EN 60350
De tabel geldt voor producten die in de onverwarmde
oven worden geplaatst.
Hoogte
2
2+4
2+3+5
5
2+4
2+3+5
2
3
2+4
2+4
1
Verwar
Tempera
Tijdsduur,
mings
tuur ºC
minuten
methode
t
150 170
20 30
T
140 160
30 40
T
140 160
40 50
x
160 180
20 30
T
150 170
25 35
T
150 170
30 40
t
160 180
30 40
t
170 190
40 50
T
150 170
50 60
T
190 210
70 80
t
200 220
70 80
Advertenties
Inhoudsopgave
