Inhoudsopgave
Advertenties
Gebak op de plaat
Roer of gistdeeg met
droge bovenkant
(bijv. tulband)
Roer of gistdeeg met
vochtige vulling of
bovenkant (vruchten)
Biscuitrol (voorverwarmen)
Broodvlecht van 500 g
bloem
Kerststol van 500 g bloem
Kerststol van 1 kg bloem
Strudel, zoet
Pizza
*
U kunt de braadslede als extra toebehoren krijgen bij uw speciaalzaak of bij onze afdeling
onderdelen. Schuif bij het bakken op twee niveaus altijd de braadslede in boven de plaat.
Brood en broodjes
Brood met 1,2 kg bloem*,
(voorverwarmen)
Zuurdeegbrood met 1,2 kg
bloem*, (voorverwarmen)
Broodjes (bijv. roggebroodjes)
*
Giet nooit water rechtstreeks in de hete oven.
Hoogte
Plaat
2
Plaat +
2+4
Braadslede*
Plaat
3
Plaat +
2+4
Braadslede*
Plaat
2
Plaat
2
Plaat
3
Plaat
3
Plaat
2
Plaat
2
Plaat +
2+4
Braadslede*
Hoogte Verwar
Bakplaat
2
Bakplaat
2
Bakplaat
4
Verwarmings
Tempera
methode
tuur ºC
t
170 190
T
150 170
t
170 190
T
150 170
t
190 210
t
160 180
t
160 180
t
150 170
t
180 200
t
220 240
T
180 200
Temperatuur
mings
ºC
methode
t
270
200
t
270
200
t
200 220
Tijdsduur,
minuten
20 30
35 45
40 50
50 60
15 20
30 40
60 70
90 100
55 65
25 35
40 50
Tijdsduur,
minuten
8
35 45
8
40 50
20 30
31
Advertenties
Inhoudsopgave
