Inhoudsopgave
Advertenties
Je oven kan anders bakken of braden dan de
oven die je eerder had.De onderstaande
tabellen geven je de standaardinstellingen
voor temperatuur, bereidingstijd en rekstand.
Als u voor een speciaal recept de instelling
niet kunt vinden, zoek dan naar een
soortgelijk recept.
Baktaarten
Open de ovendeur niet voordat 3/4 van de
ingestelde bereidingstijd is verstreken.
Als je twee bakplaten tegelijk gebruikt, houd
er dan één leeg niveau tussen.
Koken van vlees en vis
Gebruik een diepe pan voor zeer vet voedsel,
om te voorkomen dat de oven vlekken krijgt
die permanent kunnen zijn.
Laat het vlees ongeveer 15 minuten staan
alvorens dit in stukken te snijden, zodat het
sap er niet uit sijpelt.
12.2 Bakken en roosteren
CA‐
KES
Recepten met
klopper
Zandkoekjesdeeg
Kwarktaart met
karnemelk
Strudel
Jamtaart
Kerstkrans, ver‐
warm de oven
voor
Pruimentaart, ver‐
warm de oven
voor
Koekjes
Schuimgebakjes
20
NEDERLANDS
Boven + onder‐
warmte
(°C)
170
2
170
2
170
1
175
3
170
2
160
2
175
1
140
3
120
3
Om te veel rook in de oven tijdens het braden
te voorkomen, moet je wat water toevoegen
aan de diepe pan. Om rookcondensatie te
voorkomen, voeg je telkens water toe nadat
het is opgedroogd.
Bereidingstijden
De bereidingstijden zijn afhankelijk van het
soort gerecht, de consistentie ervan en het
volume.
Controleer eerst de prestaties wanneer je
kookt. Vind de beste instellingen (warmte-
instelling, kooktijd, enz.) voor jouw kookgerei,
recepten en hoeveelheden wanneer je dit
apparaat gebruikt.
Hetelucht
(°C)
160
3 (2 en
4)
160
3 (2 en
4)
165
2
150
2
165
2
150
2
160
2
140 -
3
150
120
3
(min)
45 - 60
Cakevorm
20 - 30
Cakevorm
80 - 100
Cakevorm, Ø 26 cm
60 - 80
Bakplaat
30 - 40
Cakevorm, Ø 26 cm
90 - 120
Cakevorm, Ø 20 cm
50 - 60
Broodvorm
25 - 45
Bakplaat
80 - 100
Bakplaat
Advertenties
Inhoudsopgave
