Inhoudsopgave
Advertenties
Ger-
Aantal
echt
Kip
1 kg
Vlees
1 kg
Vlees
500 g
Forel
150 g
Aard-
300 g
beien
Boter
250 g
Room
2 x 200 g
Gebak
1,4 kg
Inmaken - Onderwarmte
• Gebruik alleen weckpotten van dezelfde
afmetingen.
• Gebruik geen weckpotten met een
draai- of bajonetsluiting en metalen
bakken.
• Gebruik het eerste rek van de bodem
van deze functie.
• Zet niet meer dan zes wekflessen van 1
liter op het bakrooster.
• Vul de glazen potten gelijkmatig en sluit
ze af met een klem.
Zachte vruchten
Gerecht
Aardbeien / bosbes-
sen / frambozen /
rijpe kruisbessen
Ontdooi-
Nadooitijd
tijd (min.)
(min)
100 - 140
20 - 30
100 - 140
20 - 30
90 - 120
20 - 30
25 - 35
10 - 15
30 - 40
10 - 20
30 - 40
10 - 15
80 - 100
10 - 15
60
60
Temperatuur (°C)
160 - 170
Opmerkingen
Kip op een omgedraaid schoteltje in
een groot bord leggen. Halverwege
de bereidingstijd omdraaien.
Halverwege de bereidingstijd om-
draaien.
Halverwege de bereidingstijd om-
draaien.
-
-
-
Klop de nog licht bevroren sla-
groom.
-
• De weckpotten mogen elkaar niet raken.
• Vul ca. 1/2 liter water op de bakplaat,
zodat er voldoende vocht in de oven
ontstaat.
• Als de vloeistof in de weckpotten begint
te borrelen (na ca. 35 - 60 minuten bij
weckpotten van 1 liter), stop de oven of
verlaag de temperatuur tot 100 °C
(raadpleeg de tabel).
Inmaken/wecken
tot het parelen be-
gint (min)
35 - 45
Progress 29
Door blijven koken
op 100 °C (min.)
-
Advertenties
Inhoudsopgave
