Inhoudsopgave
Advertenties
Gerecht
Temperatuur (°C)
Dunne fillets
85
Dikke fillets
90
Kleine vis tot 0,35
90
kg
Hele vis tot 1 kg
90
Ovenballetjes
120 - 130
1) Ga gedurende een half uur verder met de deur gesloten.
11.12 Koken Met Vocht - Vocht, Medium
Gerecht
Temperatuur (°C)
Gemengde
180 - 190
broodjes 0,5 -
1kg
Broodjes
180 - 200
Zoet brood
160 - 170
Zoet gistdeeg
170 - 180
Zoete ovenge-
160 - 180
rechten
Gestoofd / ge-
140 - 150
sudderd vlees
Spare ribs
140 - 150
Gegrilde visfilet
170 - 180
Gegrilde vis
170 - 180
11.13 Regenereren
Gerecht
Temperatuur (°C)
Bordgerechten
110
Pastaschotel
110
Rijst
110
Deegballen
110
11.14 Yoghurtfunctie
Met deze functie kunt u yoghurt maken.
Meng 0,25 kg yoghurt met 1 l melk. Doe
dit in de yogurtpotjes.
Tijd (min)
Roosterhoogte
15 - 25
2
25 - 35
2
20 - 30
2
30 - 40
2
40 - 50
2
Tijd (min)
Roosterhoogte
45 - 60
2
25 - 35
2
30 - 45
2
20 - 35
2
45 - 60
2
100 - 140
2
75 - 100
2
25 - 40
2
35 - 45
2
Tijd (min)
Roosterhoogte
10 - 15
2
10 - 15
2
10 - 15
2
15 - 25
2
Kook rauwe melk eerst en laat het
afkoelen tot 40 °C.
Gebruik de tweede rekstand.
Stel de temperatuur in op 42 °C.
NEDERLANDS
41
Advertenties
Inhoudsopgave
