Inhoudsopgave
Advertenties
18 progress
Verwarmings-
soort
Kwarktaart
1) Oven voorverwarmen.
Gebak op bakplaat
Verwarmings-
soort
Vlechtbrood/
broodkrans
Kerststol
Brood (rogge-
brood):
1. Eerste deel
van het bak-
proces.
2. Tweede deel
van het bak-
proces.
Roomsoezen/
tompoezen
Koninginnen-
brood (opgerolde
cake met jam)
Kruimeltaart
(droog)
Amandelcake/sui-
kertaart
Vruchtentaart (ge-
maakt van gist-
deeg/roerdeeg)
2)
Vruchtentaart (ge-
maakt van gist-
deeg/roerdeeg)
2)
Vruchtentaart met
kruimeldeeg
Gistcake met deli-
cate garnering
(bijvoorbeeld
kwark, room,
puddingvulling)
1) Oven voorverwarmen.
2) Gebruik braadpan
Koekjes
Verwarmings-
soort
Zandkoekjes
Ovenfunctie
Boven + Onder-
warmte
Ovenfunctie
Boven + Onder-
warmte
Boven + Onder-
warmte
Boven + Onder-
warmte
Boven + Onder-
warmte
Boven + Onder-
warmte
Multi hetelucht
Boven + Onder-
warmte
Multi hetelucht
Boven + Onder-
warmte
Multi hetelucht
Boven + Onder-
warmte
Ovenfunctie
Multi hetelucht
Plaathoogte
Temperatuur
1
Temperatuur
Plaathoogte
3
2
1.
1
2.
3
3
3
3
3
3
3
3
Temperatuur
Plaathoogte
3
Tijd (min.)
(°C)
170 - 190
Tijd (min.)
(°C)
170 - 190
1)
160 - 180
1)
1.
230
2.
160 - 180
1)
190 - 210
1)
180 - 200
150 - 160
1)
190 - 210
150
170
160 - 170
1)
160 - 180
Tijd (min.)
(°C)
150 - 160
60 - 90
30 - 40
50 - 70
20
30 - 60
20 - 35
10 - 20
20 - 40
20 - 30
35 - 55
35 - 55
40 - 80
40 - 80
10 - 20
Advertenties
Inhoudsopgave
