Inhoudsopgave
Advertenties
1 Algemeen
1.7 Over dit bedieningshandboek
Doel
Dit bedieningshandboek moet alle personen die omgaan met de combi-steamer, voorzien van de no‐
dige informatie om bedienings-, reinigings- en kleinere onderhoudswerkzaamheden correct en veilig
uit te voeren.
Doelgroepen
Naam van de doelgroep Werkzaamheden
Kok
Gebruiker
Opbouw van de handleiding
Hoofdstuk/Deel
Algemeen
Opbouw en werking
Voor uw eigen veiligheid
Zo gaat u te werk bij het
garen
Bedieningshandboek
Voert in hoofdzaak organisatorische werkzaamheden uit, bijv.
Gaarprofielgegevens invoeren
Bestaande gaarprofielen in het kookboek bewerken
Nieuwe gaarprofielen ontwikkelen
Apparaatinstellingen uitvoeren
Voert bovendien eventueel alle bedieningswerkzaamheden uit.
Voert de concrete bediening uit, bijv.
Beladen van de combi-steamer
Starten van gaarprofielen
Uitnemen van het gaargoed
Reinigen van de combi-steamer
Kleinere onderhoudswerkzaamheden
Doel
Ondersteunt u bij de identificatie van uw combi-steamer
Gaat in op het gebruik van dit bedieningshandboek
Beschrijft de functies van de combi-steamer
Beschrijft bepaalde componenten van de combi-steamer
en beschrijft hun locatie
Beschrijft het doelgerichte gebruik van de combi-steamer
Beschrijft alle gevaren, die van de combi-steamer uit‐
gaan, en de geschikte tegenmaatregelen
Dit hoofdstuk moet u aandachtig lezen!
Beschrijft de beladingsmogelijkheden en de maximale
beladingshoeveelheden van de combi-steamer
Legt het inschakelen van de combi-steamer uit
Bevat de aanwijzingen voor de stappen bij het garen en
regenereren
Bevat de aanwijzingen voor de gebruikswijzen van de
combi-steamer, die bij het garen en regenereren steeds
opnieuw worden gebruikt
14
Doelgroep
Kok
Kok
Gebruiker
Kok
Gebruiker
Kok
Gebruiker
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
