Inhoudsopgave
Advertenties
13
Tips en trucs
Hete lucht
Gebak of braadvlees
Resultaat
• Het gebak of het braad-
vlees ziet er van buiten
goed uit. Het midden is
echter deegachtig of niet
gaar.
Gebak
Resultaat
• Het gebak zakt in.
58
Oplossing
Stel de kookruimtetemperatuur de
➤
volgende keer lager in en verleng de
tijdsduur.
Oplossing
Vergelijk de instellingen met de
➤
Stel de kookruimtetemperatuur de
➤
volgende keer lager in en verleng de
tijdsduur.
Roer het roerdeeg voldoende lang en bak
➤
het direct nadat het gereed is.
Klop bij biscuitdeeg het eigeel/eiwit langer
➤
schuimig, breng het voorzichtig onder de
massa omhoog en bak het direct nadat het
gereed is.
Neem de aanwijzingen voor de hoeveelheid
➤
bakpoeder in acht.
I
.
NSTELTIPS
Advertenties
Inhoudsopgave
