Rund
Gerecht
(accessoires)
Runderstoofvlees, ca. 1 kg
(braadpan met deksel)
Runderfilet, ca. 1 kg
Rosbief, ca. 1 kg
Burgers, gehaktballen
functie, temperatuur, booster, niveau, bereidingstijd, kerntemperatuur,
Braadautomaat, Hetelucht plus, Grill groot, aan, – uit
*
De instellingen gelden ook voor onderzoek volgens EN 60350-1.
1
Gebruik altijd het rooster en de glazen schaal.
2
Braad het vlees eerst op de kookplaat aan.
3
Kies de vermelde grillstand.
4
Verwarm de ovenruimte voor, voordat u het gerecht erin schuift.
5
Verwarm de ovenruimte 5 minuten voor, voordat u het gerecht erin schuift.
6
Bereid het voedingsmiddel eerst met deksel. Verwijder het deksel na 60 minuten van de
bereidingstijd en voeg ca. 0,5 l vocht toe.
7
Keer het product indien mogelijk halverwege de tijd om.
8
Als u een bratometer heeft, kunt u ook van de kerntemperatuur uitgaan.
1
1
*,1
[°C]
2
170–180
2
4
180–190
2
4
180–190
3
5
3
Bereidingstabellen
[min]
1
100–120
1
40–50
1
35–65
–
2
27–34
8
[°C]
6
--
45–75
45–75
7
--
99