Inhoudsopgave
Advertenties
Pikante kipblokjes (3 porties)
Bereidingstijd: 25 – 35 minuten
-
Ingrediënten
600 g borstfilet van kip of kalkoen
2 eetlepels olie
2 eetlepels witte wijn
2 eetlepels appelsap
1 eetlepel citroensap
zout, zwarte peper
1 theelepel currypoeder
1 mespunt rozemarijn, gemalen
1 mespunt gember, gemalen
1 mespunt Cayennepeper
1
/
theelepel tabasco
2
20 g boter
Bereiding
Snijd de filet in blokjes van ongeveer
2 x 2 cm. Vermeng de overige ingre-
diënten, behalve de boter, met elkaar en
giet ze over de blokjes. Meng het ge-
heel en laat het ongeveer 30 minuten
trekken. Zet de gourmetschaal direct op
het draaiplateau. Bij 450 Watt + gril-
lfunctie ongeveer 5 minuten verwarmen.
Voeg de boter toe, en daarna de iets af-
gespoelde vleesblokjes. De schaal op
het draaiplateau plaatsen en bij
450 Watt + grillfunctie ongeveer 4 minu-
ten verwarmen, omkeren en met dezelf-
de instelling opnieuw ongeveer 4 minu-
ten garen. Als er zo veel vleessap is dat
het vlees niet goed bruint, giet dan
eventueel wat vleessap weg.
Zalmfilet "naturel" (2 porties)
Bereidingstijd : 5 – 10 minuten
-
Ingrediënten
2 stuks zalmfilet (150 g)
1 eetlepel citroensap
Zout, witte peper
Bereiding
Besprenkel de zalmfilet met citroensap
en laat hem ongeveer 10 minuten
rusten. De gourmetschaal op het draai-
plateau plaatsen, bij 450 Watt + gril-
lfunctie ongeveer 5 minuten verwarmen.
Leg de in keukenpapier gewikkelde, ge-
kruide zalmfilet in de gourmetschaal en
druk hem een beetje aan. Op het draai-
plateau plaatsen, bij 450 Watt + gril-
lfunctie per kant ongeveer 1
ten garen.
Serveer de filets met rijst, sauce hollan-
daise of gebruinde boter en een vers
blaadje sla.
Gourmetschaal
1
/
- 2 minu-
2
57
Advertenties
Inhoudsopgave
