Inhoudsopgave
Advertenties
50
www.electrolux.com
• Braad mager vlees in een braadpan
met deksel. Op die manier blijft het
vlees sappiger.
• Alle soorten vlees die een korst
moeten krijgen, kunt u in de
braadschaal zonder deksel braden.
• Wij raden u aan vlees en vis vanaf 1
kg in het apparaat te bereiden.
• Giet een beetje vloeistof in de
braadpan om het aanbranden van
vleessap of vet te voorkomen.
• Indien nodig het braadstuk (na 1/2 -
2/3 van de gaartijd) keren.
11.23 Tabel braadstukken
Rundvlees
Gerecht
Stoofvlees
Rosbief of os‐
sehaas: rood
Rosbief of os‐
sehaas: medi‐
um
Rosbief of os‐
sehaas: door‐
bakken
1) Oven voorverwarmen.
Varkensrug
Gerecht
Schouderstuk /
nekstuk / ham‐
lap
Kotelet / ribbe‐
tje
Gehaktbrood
Varkensschen‐
kel (voorge‐
kookt)
Gewicht
Functie
1 - 1,5 kg
Boven + on‐
derwarmte
per cm dikte Circulatie‐
grill
per cm dikte Circulatie‐
grill
per cm dikte Circulatie‐
grill
Gewicht
Functie
1 - 1,5 kg
Circulatie‐
grill
1 - 1,5 kg
Circulatie‐
grill
750 g - 1 kg Circulatie‐
grill
750 g - 1 kg Circulatie‐
grill
• Besprenkel grote braadstukken en
gevogelte diverse keren tijdens het
braden met het eigen vleessap.
Hiermee bereikt u een beter
braadresultaat.
• U kunt het apparaat ongeveer 10
minuten voor het einde van de
bereidingstijd uitschakelen om de
restwarmte te gebruiken.
Tempera‐
Tijd (min)
tuur (°C)
230
120 - 150
5 - 6
1)
190 - 200
6 - 8
1)
180 - 190
8 - 10
1)
170 - 180
Tempera‐
Tijd (min)
tuur (°C)
150 - 170
90 - 120
170 - 190
30 - 60
160 - 170
50 - 60
150 - 170
90 - 120
Rooster‐
hoogte
1
1
1
1
Rooster‐
hoogte
1
1
1
1
Advertenties
Inhoudsopgave
Probleemoplossen
