Inhoudsopgave
Advertenties
Gerecht
Functie
Apple pie / Ap‐
Multi Hetelucht 160
peltaart (2 vor‐
men Ø 20 cm,
diagonaal ge‐
plaatst)
Apple pie / Ap‐
Boven + on‐
peltaart (2 vor‐
derwarmte
men Ø 20 cm,
diagonaal ge‐
plaatst)
Kwarktaart
Boven + on‐
derwarmte
1) Oven voorverwarmen.
Gebak / brood op bakplaat
Gerecht
Functie
Vlechtbrood /
Boven + onder‐
broodkrans
warmte
Kerststol
Boven + onder‐
warmte
Brood (rogge‐
Boven + onder‐
brood):
warmte
1. Eerste deel
van het
bakproces.
2. Tweede
deel van
het bakpro‐
ces.
Roomsoezen /
Boven + onder‐
Eclairs
warmte
Biscuitrol
Boven + onder‐
warmte
Kruimeltaart
Multi Hetelucht
(droog)
Boter-/Suiker‐
Boven + onder‐
koek
warmte
Vruchtentaart
Multi Hetelucht
(bereid met
gistdeeg/roer‐
2)
deeg)
Temperatuur
Tijd (min)
(°C)
60 - 90
180
70 - 90
170 - 190
60 - 90
Temperatuur
Tijd (min)
(°C)
170 - 190
30 - 40
50 - 70
1)
160 - 180
1. 20
1)
1. 230
2. 30 - 60
2. 160 - 180
20 - 35
1)
190 - 210
10 - 20
1)
180 - 200
150 - 160
20 - 40
20 - 30
1)
190 - 210
150 - 170
30 - 55
NEDERLANDS
45
Roosterhoog‐
te
2
1
1
Roosterhoog‐
te
3
2
1
3
3
3
3
3
Advertenties
Inhoudsopgave
Probleemoplossen
