Inhoudsopgave
Advertenties
Beech Ovens
Handleiding RND-REC-RGO (R1)
Methode 2 - Afzuigventilator
Speciaal ovensysteem.
Rookkanaalafmeting 300 mm x 300 mm of
equivalent (binnenmaat).
Voor ovens die op hout worden gestookt,
raden wij het gebruik aan van een speciaal
rookkanaal voor de oven dat is aangesloten op een
speciale ventilator.
Er zijn twee methoden van afzuigventilatie:
(A) Laagvolumeafzuiging. Dit is een zeer heet
systeem en wordt NIET aanbevolen. Er kan tot 150
l/s uit het systeem worden getrokken.
(B)
Hoogvolumeafzuiging.
boven de 450 l/s kunnen zo worden ingesteld dat ze
ongeveer 150 l/s per deur uit de oven trekken. Bij
gebruik van de systeemklep en het Cool Air-
opzetsysteem (luchtdrukregeling) kan koude lucht
worden geïntroduceerd voor een extra veiligheid van
het systeem door de rookkanaaltemperatuur te verlagen en de rookgassnelheid te
verhogen. Dit houdt het systeem schoon en efficiënt.
(Waar mogelijk, wordt aanbevolen dat koele lucht van een buitenomgeving wordt
aangesloten op het Cool Air-opzetapparaat. Raadpleeg uw mechanische
serviceconsultant voor het aansluitingsontwerp.)
Methode 3 - Bestaand systeem
In sommige gevallen is het mogelijk het ovenafzuigsysteem aan te sluiten op een
bestaande afzuigleiding in de keuken. Deze zijn doorgaans beschikbaar in keukens met
kapsystemen voor andere apparatuur. Win professioneel advies in om na te gaan of het
bestaande systeem compatibel is met de extra belasting van het ovensysteem.
Het moet ook aanvaardbaar te zijn voor lokale certificeringstechnici.
Wij raden u ten sterkste aan in deze gevallen een sproeifilter op te nemen om de kans
op brand door een te hoge temperatuur of vonkontsteking van resten uit het rookkanaal
te verkleinen.
Pagina 28
Optionele sprinklerkop die
bestand is tegen hoge
temperaturen en
gekoppeld aan een
sprinklerinstallatie.
Afzuigingssystemen
21-7-2017 (C)
Vertrouwelijk en bedrijfseigen
Advertenties
Inhoudsopgave
