Inhoudsopgave
Advertenties
Quick Links
Advertenties
Inhoudsopgave
Gerelateerde Handleidingen voor Siemens HB38D5 2 Series
Samenvatting van Inhoud voor Siemens HB38D5 2 Series
- Pagina 1 Stoombakoven HB38D5.2. [nl] Gebruiksaanwijzing...
-
Pagina 3: Inhoudsopgave
Programma instellen ............... 11 Produktinfo Aanwijzingen voor de programma's..........12 Programmatabellen ................. 12 Meer informatie over producten, accessoires, onderdelen en diensten vindt u op het internet: www.siemens-home.com en in Memory..................16 de online-shop: www.siemens-eshop.com Memory opslaan ................16 Memory starten ................16 Kerntemperatuursensor............ -
Pagina 4: Veiligheidsvoorschriften
ã=Veiligheidsvoorschriften Lees deze gebruiksaanwijzing Kans op een elektrische schok! zorgvuldig door. Bewaar de Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk. Reparaties mogen uitsluitend worden uitgevoerd door technici die zijn gebruiksaanwijzing en het geïnstrueerd door de klantenservice. Wanneer het apparaat installatievoorschrift goed. Geeft u het defect is, trek de stekker dan uit het stopcontact of schakel de betreffende zekering in de meterkast uit. -
Pagina 5: Uw Nieuwe Apparaat
Uw nieuwe apparaat In dit hoofdstuk vindt u informatie over de binnenruimte ■ het bedieningspaneel de toebehoren ■ ■ De verwarmingsmethoden de automatische kalibrering ■ ■ Bedieningspaneel 'LVSOD\ 7RHWV 6WDUW 7RHWV 6WRS FOHDQ VWDUW VWRS +RRIG 0HQX 1DYLJDWLH )XQFWLHNHX]HWRHWVHQ VFKDNHODDU WRHWVHQ WRHWVHQ 'UDDLNQRS... -
Pagina 6: Binnenruimte
Verwarmingsmethode Toepassing Voorverwarmen 30 - 70 °C voor servies van porselein. In voorverwarmd servies koelen de gerechten niet zo snel af. Dranken blijven langer warm. Warmhouden 60 - 100 °C voor het warmhouden van gerechten tot twee uur Binnenruimte Kerntemperatuursensor Met de kerntemperatuursensor kunt De binnenruimte heeft vier inschuifhoogtes. -
Pagina 7: Vochtsensor
Vochtsensor U bespaart energie en water, omdat er slechts zoveel stoom wordt geproduceerd als nodig is. De vochtsensor bevindt zich rechtsboven op het plafond van de Het stoom condenseert bij de vochtsensor en druppelt weg. Dit binnenruimte. Hij mengt bij verwarmingsmethoden met stoom is normaal. -
Pagina 8: Vetfilter Inbrengen
ã= Vetfilter inbrengen Risico van letsel! Bevestig de bijgevoegde vetfilter aan het heteluchtrooster in de Zorg ervoor dat u geen letsel oploopt door de haken van de achterwand van de binnenruimte. vetfilter. Reinig de vetfilter voorzichtig. Plaats de filter zo in de vaatwasmachine dat de haken voor het inhangen naar beneden Laat de vetfilter bij elk gebruik in de binnenruimte. -
Pagina 9: Apparaat Uitschakelen
Na het gebruik De toets indrukken. De starttoets indrukken om de functie te starten. De watertank altijd leegmaken Het apparaat warmt op. Apparaatdeur voorzichtig openen. Bij de verwarmingsmethode Stomen gaat de tijdsduur pas na de opwarmtijd in. Er komt hete stoom vrij! Watertank uitnemen en leegmaken. -
Pagina 10: Tijdfuncties
Tijdfuncties U roept de tijdfuncties op met de toets . De volgende functies Met de toets ¿ ¾ naar de tijdsduur gaan. zijn mogelijk: Met de draaiknop de tijdsduur instellen. Wanneer het apparaat uitgeschakeld is: 9HUZDUPLQJVPHWKRGHQ Kookwekker instellen ■... -
Pagina 11: Tijd Instellen
Tijd instellen Tijdfuncties met de toets sluiten. Met de starttoets bevestigen. Om de tijd te kunnen instellen of veranderen moet het apparaat De instelling is overgenomen. Het apparaat bevindt zich in de uitgeschakeld zijn. wachtstand. Op het display wordt de eindtijd Voorbeeld: de tijd wijzigen van zomer- in wintertijd weergegeven. -
Pagina 12: Aanwijzingen Voor De Programma's
Aanwijzingen voor de programma's Eindtijd op een later tijdstip zetten Bij enkele programma's kunt u de eindtijd op een later tijdstip Alle programma's zijn geschikt voor de bereiding op één zetten. Het programma wordt later gestart en eindigt op het niveau. - Pagina 13 Graanproducten Weeg het gerecht en voeg er in de juiste verhouding water aan Geef het gewicht zonder vloeistof op. toe: Roer de graanproducten na de bereiding om. Het resterende 1:1,5 water wordt snel opgezogen. ■ Couscous 1:1 Risotto klaarmaken ■ Voeg bij de risotto water toe in de verhouding 1:2.
- Pagina 14 Varkensvlees Snijd het zwoerd vooraf vanuit het midden naar buiten in. Braadstuk met een korstje lukt het beste met een stuk vlees uit de schouder. Programma Opmerking Toebehoren Hoogte Halsstuk zonder been, vers* 1 - 2 kg Rooster + bakplaat Braadstuk met korstje, vers* 0,8 - 2 kg Rooster + bakplaat...
- Pagina 15 Brood, broodjes Brood bakken Brooddeeg laten rijzen en bakken De programma's zijn bestemd voor brood op de plaat zonder De melding “Brood insnijden“ verschijnt na ca. 20 minuten. bakvorm. Het deeg mag niet te zacht zijn. Snijd het brooddeeg Snijd het deeg in en druk eventueel op de starttoets. voor het bakken meerdere keren met een puntig mes ca.
-
Pagina 16: Memory
Speciale gerechten Flesjes ontsmetten Inmaken De flesjes altijd direct na het drinken schoonmaken met een Het programma is zowel geschikt voor steen- en pitvruchten als flessenborstel. Vervolgens in de afwasmachine reinigen. voor groente (behalve bonen). Zet de flesjes zó in de bak met gaatjes dat ze elkaar niet raken. Pompoen voor het inmaken blancheren. -
Pagina 17: Kerntemperatuursensor
Kerntemperatuursensor Kerntemperatuur instellen De kerntemperatuursensor maakt een hele precieze bereiding mogelijk. Hij meet de temperatuur binnen in het te bereiden De toets indrukken om het apparaat in te schakelen. ‡ gerecht tussen de 30 °C en 99 °C. ã= Gebruik alleen de bijgevoegde kerntemperatuursensor. U kunt Risico van verbranding! hem als reserveonderdeel kopen bij de klantenservice Wanneer u de kerntemperatuursensor pas enige tijd nadat... -
Pagina 18: Richtwaarden Voor De Kerntemperatuur
Richtwaarden voor de kerntemperatuur Te bereiden gerecht Richtwaarde voor kerntemperatuur Gebruik alleen verse, geen diepvrieslevensmiddelen. De opgaven in de tabel zijn richtwaarden. Ze zijn afhankelijk van de kwaliteit en de aard van de levensmiddelen. Wild Vis en andere kritische levensmiddelen dienen vanwege Reerug 60- 70 °C hygiënische redenen na het garen een kerntemperatuur van... -
Pagina 19: Basisinstellingen
Basisinstellingen Uw apparaat heeft verschillende standaard basisinstellingen. U Aan de draaiknop draaien tot de gewenste basisinstelling kunt de basisinstellingen naar wens veranderen. verschijnt. Wanneer u alle wijzigingen ongedaan wilt maken, kunt u de De toets indrukken om de instelling te markeren. ¿... -
Pagina 20: Reiniging En Onderhoud
Reiniging en onderhoud In dit hoofdstuk vindt u informatie over Attentie! reiniging en onderhoud van uw apparaat Schade aan het oppervlak: Wanneer er ontkalkingsmiddel of ■ de oven-grillreiniger-gel op de voorzijde of andere gevoelige de reinigingshulp ■ oppervlakken komt, neem dit dan direct af met water. het ontkalken ■... -
Pagina 21: Reinigingshulp
Deurdichting Warm zeepsop Toebehoren In warm zeepsop inweken. Met een borstel of een spons schoonmaken of meereinigen in de vaatwasmachine. Bij verkleuringen door zetmeelhoudende levensmiddelen (bijv. rijst) met azijnwater schoonmaken Schoonmaakspons Stoomschaal leegmaken en apparaat schoonmaken De bijgevoegde schoonmaakspons heeft een groot Na ca. -
Pagina 22: Ontkalken
Reinigingshulp afbreken Stoomschaal leegmaken en watertank opnieuw vullen Na ca. 30 minuten klinkt er een signaal. Op het display Aanwijzing: Als de reinigingshulp afgebroken is, moet u het verschijnt “Schaal leegmaken en watertank opnieuw vullen“ en apparaat twee keer spoelen. Tot aan het einde van de tweede “... -
Pagina 23: Apparaatdeur Verwijderen En Inbrengen
Alleen de stoomschaal ontkalken Apparaatdeur inbrengen Wanneer u niet het hele apparaat maar alleen de stoomschaal De apparaatdeur na de reiniging weer inbrengen. in de binnenruimte wilt ontkalken, kunt u ook de functie De scharnieren in de houders links en rechts plaatsen “Ontkalken“... -
Pagina 24: Inschuifrails Reinigen
Inschuifrails reinigen U kunt de inschuifrails voor het reinigen verwijderen. ã= Risico van verbranding door hete onderdelen in de binnenruimte! Wacht tot de binnenruimte afgekoeld is. De inschuifrail naar voren trekken en naar de zijkant uithangen. Inschuifrails met schoonmaakmiddel en schoonmaakspons reinigen inschuifrails in de vaatwasmachine reinigen. -
Pagina 25: Lamp Van De Binnenruimte Vervangen
Storing Mogelijke oorzaak Aanwijzing/oplossing Watertank raakt leeg zonder herkenbare Watertank is niet goed gesloten Deksel sluiten tot het merkbaar inklikt reden. Stoomschaal loopt over Dichting in het deksel van de tank is vuil Dichting reinigen Dichting in het deksel van de tank is Nieuwe watertank bestellen bij de klanten- defect service... -
Pagina 26: Deurdichting Vervangen
Deurdichting vervangen Is de deurdichting aan de buitenkant van de binnenruimte defect, dan dient deze vervangen te worden. Vervangende afdichtingen zijn verkrijgbaar bij de klantenservice. Vermeld a.u.b. het Enummer en het FDnummer van uw apparaat. De deur van het apparaat openen. Oude deurdichting eraf trekken. -
Pagina 27: Tabellen En Tips
Tabellen en tips Stomen In de tabellen vindt u een keur aan gerechten die u goed kunt klaarmaken in de stoombakoven. Hier kunt u nalezen welke Stomen is een hele gezonde manier om gerechten klaar te functie, welke toebehoren en welke bereidingstijd u het beste maken. -
Pagina 28: Groente
Groente Groente in de bak met gaatjes plaatsen en op hoogte 3 inschuiven. Hieronder de bakplaat op hoogte 1 inschuiven. Vrijkomend vocht wordt opgevangen. Levensmiddelen Stuks- Toebehoren Functie Temperatuur in °C Bereidingstijd grootte in min. Artisjokken heel met gaatjes + bakplaat Stomen 30 - 35 Bloemkool heel... -
Pagina 29: Bijgerechten En Peulvruchten
Bijgerechten en peulvruchten Water of vloeistof in de aangegeven verhouding toevoegen. U kunt de inschuifhoogte voor de bak zonder gaatjes vrij Voobeeld: 1:1,5 = per 100 g rijst 150 ml vloeistof toevoegen. kiezen. Levensmiddelen Verhouding Toebehoren Hoogte Functie Temperatuur in °C Bereidingstijd in min. - Pagina 30 Rundvlees Levensmiddelen Hoeveelheid Toebehoren Hoogte Verwarmingsme- Temperatuur in Bereidingstijd thode °C in min. Gestoofd rundvlees* 1,5 kg Rooster + bakplaat Regenereren 140 - 150 100 - 140 Gemarineerd vlees* 1,5 kg bakplaat Hete lucht + sto- 120 - 180 Runderfilet, medium* 1 kg Rooster + bakplaat Regenereren...
-
Pagina 31: Vis
Diversen Levensmiddelen Hoeveelheid Toebehoren Hoogte Functie Temperatuur Bereidingstijd in in °C min. Gebraden gehakt van 0,5 kg Bakplaat Hete lucht + stomen 140 - 150 45 60 gehakt Reerug met been* 0,6 - 0,8kg Rooster + bakplaat Hete lucht + stomen 150 - 170 15 - 30 Lamsbout zonder been 1,5 kg... -
Pagina 32: Langzaam Garen Bij Vlees
Langzaam garen bij vlees Langzaam garen is de ideale gaarmethode voor alle zachte Het vlees op de kookplaat goed aan alle kanten aanbraden. stukken vlees die rosé of à point gegaard moeten worden. Het In de voorverwarmde stoombakoven doen en zacht verder vlees blijft heel sappig en wordt boterzacht. -
Pagina 33: Taart, Cake En Gebak
Taart, cake en gebak U kunt het beste donkere metalen bakvormen gebruiken. Eerst de laagste temperatuur instellen. Hierbij komt wordt het gerecht gelijkmatiger bruin. De volgende keer zo nodig een De temperatuur en bereidingstijd zijn afhankelijk van de hogere temperatuur kiezen. hoeveelheid en de kwaliteit van het deeg. -
Pagina 34: Gerechten Regenereren
Klein gebak Levensmiddelen Toebehoren Hoogte Functie Temperatuur in Bereidingstijd °C in min. Schuimgebak Bakplaat Hete lucht 80 90 120 - 180 Bitterkoekjes Bakplaat Hete lucht 140 - 160 15 25 Bladerdeeggebak Bakplaat Hete lucht + sto- 170 190 10 - 20 Muffins Muffinplaat... -
Pagina 35: Ontdooien
Ontdooien ã= Vries de levensmiddelen zo plat mogelijk en per portie in bij - Gezondheidsrisico! 18 °C. Niet te grote hoeveelheden invriezen. Ontdooide Bij het ontdooien van dierlijke producten dient het ontdooivocht gerechten zijn niet meer zo lang houdbaar en bederven sneller beslist te worden verwijderd. -
Pagina 36: Deeg Laten Rijzen
Deeg laten rijzen Met de functie Laten rijzen rijst het deeg duidelijk sneller dan bij Zorg dat er geen krassen komen op de bodem van de kamertemperatuur. binnenruimte! U kunt de inschuifhoogte voor het rooster vrij kiezen of het Zet de deegkom op het rooster. Het deeg niet afdekken. rooster voorzichtig op de bodem van de binnenruimte leggen. -
Pagina 37: Diepvriesproducten
Diepvriesproducten Houd u aan de opgaven van de fabrikant op de verpakking. De opgegeven bereidingstijden gelden voor gerechten die in de onverwarmde binnenruimte worden geplaatst. Levensmiddelen Toebehoren Hoog Functie Temperatuur in °C Bereidingstijd in min. Frites Bakplaat + bakpapier Hete lucht 170 ... -
Pagina 38: Testgerechten
Testgerechten Volgens EN 50304/ EN 60350 (2009) resp. IEC 60350. De tabel geldt voor producten die in de onverwarmde binnenruimte worden geplaatst. Levensmiddelen Toebehoren Hoogte Functie Temperatuur in °C Bereidingstijd in min. Sprits Bakplaat Hete lucht 160 170 17 - 20 Small cakes Bakplaat Hete lucht... - Pagina 40 *9000525896* 9000525896 Siemens-Electrogeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München 910307 DEUTSCHLAND...