Inhoudsopgave
Advertenties
Koken van vlees, gevogelte en vis
Vlees
Varkensgebraad
Kalfsgebraad
Varkenskotelet
Lamsbout
Rosbief
Worstjes
Spiesen
Kip, heel
Porties
Kippenborst
▸ Draai afhankelijk van het stuk vlees na de helft van de duur om.
▸ Neem na het koken een wachttijd van 10–15 minuten in acht.
▸ Neem na het koken van kip en vis een wachttijd van ca. 3 minuten in acht.
Hoeveelheid
1 kg
1 kg
1 kg
(dik)
1 kg
(dun)
1 kg
1 kg
(rare)
1 kg
(medium)
1 kg
(well done)
200–400 g
600 g
1,2 kg
600 g
125–300 g
8 Tips en trucs
W
Min.
‑
20
‑
15–18
22–24
‑
18–20
‑
20–25
10–12
12–14
‑
14–16
‑
4–8
‑
12–15
‑
20–25
16–18
‑
7–10
43
Advertenties
Inhoudsopgave
