Speciale toepassingen
Chocolade smelten
U kunt alle soorten chocolade in het ap-
paraat smelten.
Hak de chocolade fijn. Doe het vet-
glazuur in de ongeopende verpakking
in een ovenpan met gaatjes.
Doe grotere hoeveelheden in een
ovenpan zonder gaatjes en kleinere
hoeveelheden in een kopje of schaal.
Dek de ovenpan of het serviesgoed af
met hitte- (tot 100 °C) en stoombe-
stendige folie of met een deksel.
Roer grotere hoeveelheden tussen-
door een keer om.
Instellingen
Temperatuur: 65 °C
Tijd: 20 minuten
60
Voedingsmiddelen pellen
Snijd voedingsmiddelen zoals toma-
ten, nectarines etc. bij de steelaanzet
in (kruisvormig). U kunt het velletje
dan gemakkelijker verwijderen.
Doe de voedingsmiddelen in een
ovenpan met gaatjes.
Laat amandelen meteen na het koken
met koud water schrikken. U kunt ze
anders niet pellen.
Instellingen
Temperatuur: 100 °C
Tijd: zie tabel
Voedingsmiddel
Abrikozen
Amandelen
Nectarines
Paprika
Perziken
Tomaten
Tijd
[min]
1
1
1
4
1
1