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6.2
Zona di regolazione
La zona di regolazione della pressione e di recupero della farina si trova nella parte anteriore della
macchina (fig.7) così come la zona di regolazione del tempo di pressione e il selettore mezza
vasca/vasca intera.
6.3
Zona di lavoro
La zona di lavoro si trova nella parte anteriore alla macchina (fig. 4).
7
UTILIZZO
Procedura di utilizzo nel taglio in vasca (solo DIV-R, TRADIFORM e PANIFORM) (fig. 8, 9)
A. Ruotare di 1/4 di giro verso destra il pulsante di arresto d'emergenza (fig. 3, n. 16), se non è
azionato.
B. Aprire il coperchio. (Se il coperchio risulta difficile da aprire, consultare il capitolo 10 Incidenti
di funzionamento.)
C. Premere sul pulsante verde (fig. 3, n. 21) se lampeggia rapidamente, per inizializzare la
macchina.
D. Scegliere la posizione delle livellatrici (metà vasca o vasca intera) grazie al selettore anteriore.
E. Se occorre, infarinare leggermente la parte superiore delle livellatrici nella vasca.
F. Versare la pasta nella vasca e suddividerla grossolanamente a mano.
G. Se occorre, infarinare leggermente la parte superiore della pasta.
H. È possibile regolare la pressione di compattazione grazie alla manopola di regolazione della
pressione situata nella parte anteriore e il tempo di compattazione grazie al pulsante anteriore.
I. Con l'opzione 10/20, è possibile scegliere di tagliare con 10 o 20 divisioni grazie al selettore
frontale.
J. Chiudere il coperchio per far salire le livellatrici e dividere la pasta.
Non aprire mai il coperchio se il pulsante verde non è acceso in modo fisso.
K. Se il pulsante verde si riaccende, aprire il coperchio e recuperare gli impasti.
L. Premere il pulsante verde per inizializzare un nuovo ciclo.
Il pulsante di arresto d'emergenza consente di fermare un ciclo in corso.
Procedura di utilizzo in spezzatura-formatura (DIVIFORM, DIVIFORM+, TRADIFORM e
PANIFORM) (fig. 10, 11)
A. Ruotare di 1/4 di giro verso destra il pulsante di arresto d'emergenza (fig. 3, n. 16), se non è
azionato.
B. (DIVIFORM+, TRADIFORM, PANIFORM) Aprire il coperchio. e posizionare la piastra di
compattazione al fondo della vasca (se il coperchio risulta difficile da aprire, consultare il
capitolo 10 Incidenti di funzionamento).
Non utilizzare mai più di una piastra di compattazione per volta. Non sovrapporre più
piastre di compattazione nella vasca.
C. Premere sul pulsante verde (fig. 3, n. 21) se lampeggia rapidamente, per inizializzare la
macchina.
D. (TRADIFORM e PANIFORM) Scegliere la posizione della testa (metà vasca o vasca intera)
grazie al selettore anteriore.
E. Se occorre, infarinare leggermente la parte superiore della piastra premigrasso.
F. Versare la pasta nella vasca e suddividerla grossolanamente a mano.
G. Se occorre, infarinare leggermente la parte superiore della pasta.
H. (TRADIFORM e PANIFORM) È possibile regolare la pressione di compattazione grazie alla
manopola di regolazione della pressione situata nella parte anteriore e il tempo di
compattazione grazie al pulsante anteriore.
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