Inhoudsopgave
Advertenties
De gietijzeren oven met
warmteopslag voor sudderen -
Gebruikershandleiding
• Laat de oven volledig opwarmen. Hoe langer
de oven aan staat, hoe beter, want dit helpt de
hoeveelheid vocht die tijdens het sudderen
ontstaat te verminderen.
• Voor het beste resultaat bevelen wij het gebruik
van AGA-keukengerei met dikke bodems en
stapeldeksels aan.
• NIET DOEN: Plaats borden NIET rechtstreeks op
de ovenbodem. Plaats ze altijd op een rooster of
het bodemrooster.
• Stukken vlees en gevogelte moeten 30-45
minuten op de braadstand worden opgewarmd
voordat ze in de sudderoven worden geplaatst.
Deze methode is niet geschikt voor gevuld vlees
en gevogelte.
• Let erop dat de binnentemperatuur van
varkensvlees en gevogelte ten minste 75 °C is.
• Breng soepen, stoofschotels en vloeistoffen altijd
eerst aan de kook voordat u ze in de sudderoven
plaatst.
• Ontdooi voedsel volledig voordat u met koken
begint.
• Wortelgroenten zijn sneller gaar als u ze in kleine
stukjes snijdt.
• Voeg kruiden en verdikkers op het einde van de
kooktijd toe.
34
• Veel gedroogde peulvruchten en bonen,
bijvoorbeeld gedroogde rode kidneybonen,
moeten na het weken minimaal 10 minuten
gekookt worden voordat ze bij een gerecht
worden gevoegd.
Advertenties
Inhoudsopgave
