Inhoudsopgave
Advertenties
Rund
Gerecht
(accessoires)
Runderstoofvlees, ca. 1 kg
(braadpan met deksel)
Runderfilet, ca. 1 kg
(universele bakplaat)
Runderfilet medium-rare, ca. 1 kg
Runderfilet medium, ca. 1 kg
Runderfilet doorbakken, ca. 1 kg
Rosbief, ca. 1 kg
(universele bakplaat)
Rosbief medium rare, ca. 1 kg
Rosbief medium, ca. 1 kg
Rosbief doorbakken, ca. 1 kg
Burgers, gehaktballen
Functie, Temperatuur, Booster, Niveau, Bereidingstijd, Kerntempera-
tuur, Braadautomaat, Boven-Onderwarmte, ECO Hetelucht plus, Specia-
le toepassing Lage temperatuur, Grill groot, aan, – uit
*
De instellingen gelden ook voor onderzoek volgens EN 60350-1.
1
Gebruik het rooster en de universele bakplaat.
2
Braad het vlees eerst op de kookplaat aan.
3
Verwarm de ovenruimte voor, voordat u het gerecht erin schuift.
4
Verwarm de ovenruimte 5 minuten voor, voordat u het gerecht erin schuift.
5
Bereid het gerecht eerst met deksel. Verwijder het deksel na 90 minuten van de bereidingstijd
en voeg ca. 0,5 l vocht toe.
6
Bereid het gerecht eerst met deksel. Verwijder het deksel na 100 minuten van de bereidingstijd
en voeg ca. 0,5 l vocht toe.
7
Keer het product indien mogelijk halverwege de tijd om.
1
1
1
1
1
1
*,1
Bereidingstabellen
[°C]
2
3
150–160
2
3
170–180
2
180–190
2
3
180–190
2
80–85
2
90–95
2
95–100
2
3
180–190
2
80–85
2
90–95
2
95–100
4
300
[min]
2
120–130
2
120–130
–
2
160–180
2
25–60
–
2
70–80
–
2
80–90
–
2
110–130 63–66
2
35–65
–
2
80–90
–
2
110–120 54–57
–
2
130–140 63–66
7
–
4
15–25
[°C]
5
–
5
–
6
–
45–75
45–48
54–57
45–75
45–48
–
125
Advertenties
Inhoudsopgave
