Inhoudsopgave
Advertenties
Servies dat geschikt is voor de magnetron
De microgolven
– worden door metaal teruggekaatst,
– dringen door glas, porselein, kuns-
stof en karton heen,
– worden door het gerecht opgeno-
men.
Servies dat geschikt is voor de magnetron
Vorm en materiaal
De vorm en het materiaal van het ge-
bruikte serviesgoed kunnen van invloed
zijn op de tijd die nodig is voor het ver-
warmen of koken. Het beste kunt u ronde
of ovale platte schalen gebruiken. Ge-
rechten worden in zulke schalen gelijk-
matiger verwarmd dan wanneer u recht-
hoekige schalen gebruikt.
Metaal
Metalen schalen, aluminiumfolie en
bestek zijn niet geschikt voor ge-
bruik in de magnetron, evenmin als
serviesgoed met een metalen laag-
je (bijv. een goudkleurig of kobalt-
blauw randje ter decoratie).
Metaal kaatst microgolven terug, waar-
door het gerecht niet warm kan worden.
Uitzonderingen:
– Kant-en-klaarmaaltijden
in aluminium bakjes kunnen in dit appa-
raat ontdooid en verwarmd worden. Ver-
wijder altijd van tevoren het deksel.
Op deze manier worden de gerechten
slechts van boven verwarmd. Wanneer u
het gerecht uit de verpakking haalt en in
een schaal doet die geschikt is voor de
magnetron, wordt de warmte over het al-
gemeen gelijkmatiger verdeeld.
Aluminium bakjes kunnen gaan kraken
of zelfs vonken afgeven.
– Aluminiumfolie
Stukken vlees met een ongelijkmatige
vorm, zoals gevogelte, worden het be-
ste ontdooid, verwarmd, resp. gaar als
u de platte stukken de laatste paar
19
Advertenties
Inhoudsopgave
