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ÜFunzioni di cottura
assistita
L e funzioni di cottura assistita sono la garanzia di una
F u n z i o n i d i c o t t u r a a s s i s t i t a
cottura semplice e garantiscono risultati di cottura
impeccabili. I livelli di temperatura consigliati sono
adatti ad ogni tipo di cucina.
Permettono di cuocere senza eccedere con i tempi e
garantiscono risultati perfetti per piatti arrosto e non.
I sensori misurano durante tutto il processo di cottura la
temperatura del contenitore di cottura. Ciò consente di
regolare la potenza di cottura per mantenere la
temperatura corretta.
Una volta raggiunta la temperatura selezionata è
possibile aggiungere gli ingredienti. La temperatura
viene mantenuta automaticamente costante, senza che
il livello di temperatura debba essere modificato.
Funzioni di cottura assistita
Frying sensor
Stufare/ cuocere arrosto con poco grasso
Funzioni di cottura
Riscaldare/mantenere in caldo
Stufare
Cuocere
Cuocere nella pentola a pressione
Funzione Frittura in olio profondo*
*Preriscaldamento con coperchio e frittura senza coperchio.
Se il piano cottura non ha un sensore di temperatura senza cavo, l'accessorio può essere richiesto in seguito presso i rivenditori specializzati o presso
il nostro servizio di assistenza clienti.
Stoviglie adatte
Scegliere l'area di cottura che corrisponde al meglio al
diametro del fondo della stoviglia e collocare la
stoviglia al centro dell'area di cottura.
Le funzioni di cottura non sono adatte per arrostire in
padella, mentre è possibile farlo con Frying sensor.
Esistono padelle perfettamente adatte al Frying sensor.
Possono essere richieste in seguito presso i rivenditori
specializzati o presso il nostro servizio di assistenza
Le aree di cottura dotate di Frying sensor sono
contrassegnate dal simbolo Frying sensor.
Le funzioni di cottura sono disponibili per tutte le aree di
cottura a patto che sia disponibile un sensore di
temperatura senza cavo.
Questo capitolo contiene informazioni su:
Funzioni di cottura assistita
■
Stoviglie adatte
■
Sensori e accessori speciali
■
Funzioni e livelli di potenza
■
Pietanze consigliate
■
Preparazione e cura del sensore di temperatura
■
senza cavo
Tipi di funzione cottura assistita
Con le funzioni di cottura assistita è possibile
selezionare il metodo di cottura più adatto per ogni
piatto.
La tabella mostra le impostazioni delle diverse funzioni
disponibili per la cottura assistita:
Livelli di tem-
Stoviglie
peratura
1, 2, 3, 4, 5
1/70 ºC
2/90 ºC
3/100 ºC
4/120 ºC
5/170 ºC
tecnica clienti. Indicare sempre il numero di riferimento
corrispondente:
HZ390210 padella con un diametro di 15 cm.
■
HZ390220 padella con un diametro di 19 cm.
■
HZ390230 padella con un diametro di 21 cm.
■
HZ390250 padella con un diametro di 28 cm.
■
Queste padelle sono a copertura antiaderente, in modo
da consentire la cottura con poco olio.
Funzioni di cottura assistita
Disponibile per
Attivazione
Tutte le aree di cottura
Tutte le aree di cottura
Tutte le aree di cottura
Tutte le aree di cottura
Tutte le aree di cottura
Tutte le aree di cottura
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