Inhoudsopgave
Advertenties
Quick Links
Advertenties
Inhoudsopgave
Gerelateerde Handleidingen voor V-ZUG EasyCook Combair XSL
Samenvatting van Inhoud voor V-ZUG EasyCook Combair XSL
- Pagina 1 EasyCook Combair XSL | XSLP Bakoven...
-
Pagina 2: Inhoudsopgave
Inhoudsopgave EasyCook 3 Uitleg symbolen ................................................ 3 Bedrijfsmodi.................................................. 3 GourmetGuide................................................. 3 Optimaal gebruik ................................................ 4 Instellingen 5 Brood en gebak ................................................ 5 Plaatkoek en pizza .............................................. 11 Aardappelen ................................................. 12 Ovenschotel en gratin.............................................. 13 Vlees .................................................... 14 Gevogelte .................................................. 19 Vis en zeevruchten .............................................. 19 Vruchten en fruit................................................ -
Pagina 3: Easycook
EasyCook Uitleg symbolen Bedrijfsmodus Verwarm voor totdat de kookruimtetemperatuur bereikt is GourmetGuide Duur Kerntemperatuur Niveaus Kookruimtetemperatuur Toebehoren Temperatuurniveaus Gebruikswijzen Boven-/onderhitte PizzaPlus Boven-/onderhitte vochtig Grill Hete lucht Grill-circulatielucht Hete lucht vochtig GourmetGuide AutoBraad SlowCooking... -
Pagina 4: Optimaal Gebruik
EasyCook Optimaal gebruik In receptenboeken van derden zijn de kookruimtetemperaturen en niveaus voor dit toestel ten dele niet optimaal. In de volgende ta- bellen vindt u verschillende aanwijzingen voor een optimaal gebruik. De aangegeven waarden voor kookruimtetemperatuur, resp. temperatuurstanden en duur zijn richtwaarden. Afhankelijk van de soort en grootte van het gerecht en de persoonlijke voorkeur kunnen deze afwijken. -
Pagina 5: Instellingen
Instellingen Brood en gebak Brood Bakken 1 niveau 190-210 °C 30-50 min Bakken 2 niveaus 180-200 °C 35-50 min AutoBraad Vlecht Bakken 1 niveau 180-200 °C 25-50 min Bakken 2 niveaus 170-190 °C AutoBraad Broodjes Bakken 1 niveau 200-220 °C 20-30 min Bakken 2 niveaus 180-200 °C... - Pagina 6 Instellingen Brood en gebak Klein gebak Basler Läckerli Bakken 160-180 °C 15-25 min zoet Zwitserse brow- Bakken 1 niveau 150-170 °C 8-15 min Bakken 2 niveaus 140-160 °C Anijskoekjes Bakken 1 niveau 130-140 °C 18-25 min Bakken 2 niveaus 120-130 °C 20-30 min Tompoezen, Bakken...
- Pagina 7 Instellingen Brood en gebak Klein gebak Apérogebak Bakken 1 niveau 190-200 °C 7-15 min zout vers Bakken 2 niveaus 170-190 °C 10-20 min AutoBraad Bruschetta Bakken 200-220 °C 5-10 min Bakken 2,5-4 min Gistgebak Bakken 170-190 °C 15-30 min AutoBraad Knoflookbrood Bakken 200-220 °C 5-10 min...
- Pagina 8 Instellingen Brood en gebak Biscuit Taart Bakken 170-190 °C 25-40 min Taart Linzer vlaai Bakken 170-180 °C 40-60 min Worteltaart Bakken 160-180 °C 40-60 min Chocoladetaart Bakken 170-190 °C 25-40 min Vliesdunne me- Bakken 1 niveau 140-160 °C 20-35 min ringuebodem Bakken 2 niveaus 130-150 °C...
- Pagina 9 Instellingen Brood en gebak Tulband Gistgebak Bakken 170-190 °C 30-45 min Krans van gist- Bakken 170-190 °C 30-45 min deeg AutoBraad Taartjes Bakken 170-190 °C 15-30 min AutoBraad Rozentaart Bakken 170-190 °C 25-45 min AutoBraad Russische Bakken 170-190 °C 30-45 min vlecht AutoBraad...
- Pagina 10 Instellingen Brood en gebak Appeltaart Bakken 180-200 °C 30-45 min Zandtaart- Zandtaartdeeg Bakken 190-200 °C 15-22 min deeg blindgebakken Zandtaartdeeg Bakken 180-190 °C 40-55 min met vruchten Bakken 170-180 °C Meringue Vliesdunne me- Bakken 1 niveau 140-160 °C 20-35 min ringuebodem Bakken 2 niveaus 130-150 °C...
-
Pagina 11: Plaatkoek En Pizza
Instellingen Plaatkoek en pizza Vruchtenplaatkoek Bakken 170-190 °C 35-50 min Bakken 190-210 °C AutoBraad Hartige taart Bakken 170-190 °C 35-50 min Bakken 180-200 °C AutoBraad Kaasplaatkoek Bakken 170-190 °C 35-50 min Bakken 180-200 °C AutoBraad ▸ Giet bij vruchten die veel sap afgeven, de topping pas na 15-20 minuten op de plaatkoek. -
Pagina 12: Aardappelen
Instellingen Plaatkoek en pizza Pizza vers Bakken 190-220 °C 15-25 min Bakken 18-25 min AutoBraad Aardappelen Aardappelgratin Koken 180-200 °C 30-60 min AutoBraad Aardappelpartjes Bakken 210-230 °C 20-40 min AutoBraad ▸ Plaats het gerecht in geschikt servies op het rooster. -
Pagina 13: Ovenschotel En Gratin
Instellingen Ovenschotel en gratin Visgratin Koken 180-200 °C 30-50 min AutoBraad Groentegratin Koken 180-200 °C 35-55 min AutoBraad Aardappelgratin Koken 180-200 °C 40-60 min AutoBraad Lasagne Koken 190-210 °C 30-50 min AutoBraad Moussaka Koken 190-210 °C 30-45 min AutoBraad Zoete ovenschotel Bakken 180-200 °C 30-50 min... -
Pagina 14: Vlees
Instellingen Vlees Kalf Heup/nierstuk SlowCooking aangebra- Kalfsfilet SlowCooking aangebra- Kalfsnek SlowCooking aangebra- Kalfsschouder SlowCooking aangebra- Gebraad 190-210 °C 1 h–1 h 30 min AutoBraad Kalfsborst op- Stoven 190-210 °C 1 h–2 h gerold Kalfsgebraad Ovale aarden kookpot 200-220 °C 1 h 15 min–1 h 35 min AutoBraad ▸... - Pagina 15 Instellingen Vlees Rund Heup/nierstuk SlowCooking aangebra- Runderfilet SlowCooking aangebra- Stoven 53-57 °C 80-90 °C 2 h–3 h Entrecôte, ros- SlowCooking aangebra- bief Gebraad 53-57 °C 200-220 °C 30-50 min Stoven 80-90 °C 2 h–3 h 30 min Runderschou- SlowCooking aangebra- Gebraad 180-200 °C 1 h 05 min–1 h 30 min...
- Pagina 16 Instellingen Vlees Rund Rib-eye van SlowCooking aan- rund gebraden Rosbief Ovale aarden 200-220 °C 1 h 15 min–1 h 35 min kookpot AutoBraad Runderlap Ovale aarden 200-220 °C 50 min–1 h 10 min kookpot Varken SlowCooking aan- Heup/nierstuk gebraden Stoven 65 °C 90-100 °C 2 h–3 h 30 min...
- Pagina 17 Instellingen Vlees Varken Varkensschouder Gebraad 180-220 °C 1 h–1 h 30 min AutoBraad Varkensbraad- Ovale aarden 200-220 °C 1 h 15 min–1 h 35 min vlees kookpot AutoBraad Varkenskotelet Grillen 10-16 min Lamsbout SlowCooking aan- gebraden Gebraad 200-220 °C 1 h–1 h 40 min AutoBraad ▸...
- Pagina 18 Instellingen Vlees Vleesproducten Braadworst Grillen 12-18 min Leverkaas Bakken 170-180 °C 40-60 min Gehaktbrood Koken 190-210 °C 45 min–1 h 15 min Ovale aarden Stoven 200-220 °C 55 min–1 h 15 min kookpot Schnitzel (in ei- Stoven 200-220 °C 50 min–1 h 10 min gen jus ge- smoord) Gebraad...
-
Pagina 19: Gevogelte
Instellingen Gevogelte Grillen Kippenpoten 16-25 min Grillen Kip in helften 50 min–1 h 10 min Grillen Kip heel 180-200 °C 1 h–1 h 20 min Ovale aarden 200-220 °C 55 min–1 h 15 min kookpot ▸ Verwarm de kookruimte 3 minuten voor. ▸... -
Pagina 20: Vruchten En Fruit
Instellingen Vruchten en fruit Appels Appelringen Drogen 60-70 °C 7 h–8 h 1+(2)+3 Abrikozen gehalveerd Drogen 65-75 °C 14 h–16 h 1+(2)+3 ▸ Gebruik alleen rijpe en verse levensmiddelen. ▸ Klem een houten lepel tussen het bedieningspaneel en de toesteldeur, zodat er een kier van ca. 2 cm open blijft. ▸... -
Pagina 21: Autobraad
AutoBraad Apérogebak vers Toepassingen Aanwijzingen 15-30 min * Taartjes met bladerdeeg of ander deeg, bedekt of Apérostaven ongevuld: open, bijv. ▸ Kies de instelling ▪ Bladerdeegzakjes gevuld «lichte bruinering». Lichte, gemiddelde en sterke ▪ Pizzasnacks bruinering selecteerbaar. ▪ Apérostaven ongevuld ▪... - Pagina 22 AutoBraad Gratin Toepassingen Aanwijzingen 30-50 min * Ovenschotels en gratins, bijv. – ▪ Aardappelgratin ▪ Gratin van deegwaar Gemiddelde bruinering ▪ Rijstovenschotel ▪ Moussaka Niveau 2 Toepassingen Aanwijzingen Soufflé / zoete ovenschotel 30-60 min * Zoete en pikante soufflés evenals ovenschotels met –...
- Pagina 23 AutoBraad Aardappelen gebakken Toepassingen Aanwijzingen 30-65 min * Gebakken aardappelbijgerechten, bijv. ▸ Wikkel baked potatoes in aluminiumfolie. ▪ Aardappelpartjes ▸ Gebruik geen diepvriesproducten. ▪ Aardappelschijfjes Gemiddelde bruinering ▪ Aardappelblokjes ▪ Gebakken aardappelen ▪ Gemarineerde groente (groot gesneden) Niveau 2 of 1+3 Toepassingen Aanwijzingen Voorgefrituurde producten...
- Pagina 24 AutoBraad Vlees gesmoord Toepassingen Aanwijzingen 1 h 30 min-2 h 30 min * Gebraad, ragout, goulash, bijv. ▸ Bedek goulash volledig met vloeistof ▪ Italiaans stoofvlees Grote stukken rosbief (>1 kg): ▪ Ragout Gemiddelde en sterke bruine- ▸ Kies de instelling «sterke bruinering». ▪...
- Pagina 25 AutoBraad Toepassingen Aanwijzingen Pizza diepgevroren 10-35 min * Kant-en-klare pizzadiepvriesproducten, bijv. Diepvriesproducten zijn verschillend voor- gebakken. Kies de tijdsduur volgens de ▪ Ronde pizza verpakkingsaanwijzing: ▪ Gezinspizza Niveau 2 ▸ 8-12 min ▪ Minipizza's ▸ 13-20 min ▸ 21-35 min Toepassingen Aanwijzingen Plaatkoek Voorverwarmen Plaatkoek en quiches, bijv.
- Pagina 26 AutoBraad Toepassingen Aanwijzingen Brood , Vlecht 25-50 min * Brood in alle vormen en grootten, bijv. Zoete koekjes: ▪ Boerenbrood ▸ Kies de instelling «lichte bruinering». ▪ Partybrood Lichte, gemiddelde en sterke bruinering selecteerbaar. ▪ Focaccia Grote vlecht (1 kg meel): ▪...
- Pagina 27 AutoBraad Toepassingen Aanwijzingen Muffins / plaatgebak 20-35 min * – ▪ Muffins ▪ Plaatkoek van roerdeeg Gemiddelde bruinering Niveau 2 Toepassingen Aanwijzingen Cake 40 min–1 h 10 min * Alle soorten cakes, bijv. – ▪ Chocoladecake ▪ Citroencake Gemiddelde bruinering Niveau 2 * Mogelijke tijdsduur van AutoBraad...
-
Pagina 28: Steriliseren, Inmaken
Steriliseren, inmaken Levensmiddelen kunnen in hiervoor bestemde glazen potten worden ingekookt en gesteriliseerd. Er mogen alleen onbeschadigde potten met glazen deksel, geschikte rubberen afdichtingen en correct passende klemmen worden gebruikt. Potten met een schroef- of bajonetsluiting kunnen de ontstane druk niet reduceren en mogen daarom niet worden gebruikt. In de kookruimte kunnen tot wel 5 potten met een maximale inhoud van 1 liter worden geplaatst. - Pagina 29 Notities...
- Pagina 32 De productfamilie (modelnr.) betreft de eerste letters/cijfers op het typeplaatje. Deze handleiding geldt voor: Type Productfamilie Maatsysteem BCXSLZ60 21023 60-450 BCXSLZ60c 21023 60-450 BCXSLPZ60 21028 60-450 BCXSLPZ60c 21028 60-450 BCXSLZ60Y 21030 60-450 J21023986-R03 V-ZUG Ltd Industriestrasse 66, Box 59, CH-6301 Zug, Zwitserland info@vzug.com, www.vzug.com...