Inhoudsopgave
Advertenties
Pikante kipblokjes (3 porties)
Bereidingstijd: 25 – 35 minuten
-
Ingrediënten
600 g borstfilet van kip of kalkoen
2 eetlepels olie
2 eetlepels witte wijn
2 eetlepels appelsap
1 eetlepel citroensap
zout, zwarte peper
1 theelepel kerrie
1 mespuntje rozemarijn, gemalen
1 mespuntje gember, gemalen
1 mespuntje cayennepeper
1
/
theelepel tabasco
2
20 g boter
Bereiding
Snijd het filetstuk in ca. 2 x 2 cm grote
blokjes. Roer de overige ingrediënten,
behalve de boter, door elkaar en giet het
mengsel over de blokjes. Goed mengen
en ca. 30 minuten laten inwerken. Zet
de gourmetschaal op het draaiplateau.
Verhit de schaal ca. 5 minuten met het
programma 450 Watt + Grill. Doe de
boter in de schaal en vervolgens de (uit-
gelekte) vleesblokjes. Zet de schaal
weer op het draaiplateau en laat het ge-
recht in ca. 4 minuten gaar worden (pro-
gramma 450 Watt + Grill). Als het vlees
zo veel vleessap vormt dat het nauwe-
lijks bruin wordt, verwijder dan eventu-
eel wat vleessap.
Zalmfilet "naturel" (2 porties)
Bereidingstijd: 5 – 10 minuten
-
Ingrediënten
2 zalmfilets (à 150 g)
1 eetlepel citroensap
zout, witte peper
Bereiding
Besprenkel de zalmfilets met citroen-
sap. Laat de filets daarna ca. 10 minuten
rusten. Zet de gourmetschaal op het
draaiplateau. Verhit de schaal geduren-
de ca. 5 minuten met het programma
450 Watt + Grill. Leg de met keukenpa-
pier afgedroogde en gekruide zalmfilets
in de gourmetschaal en druk het vlees
even aan. Zet de gourmetschaal op het
draaiplateau. Laat elke kant in 1
2 minuten gaar worden met het pro-
gramma 450 Watt + Grill.
Serveer de filets met rijst, sauce hollan-
daise of gebruinde boter en een vers
blaadje sla.
Gourmetschaal
1
/
–
2
35
Advertenties
Inhoudsopgave
