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Beschikbare talen
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Kochsensor
Diese Funktion ermöglicht den Betrieb der hinteren Kochstel-
len. Sie ist geeignet für das Garen von Lebensmitteln, die in
Wasser oder mit viel für das Frittieren geeignetem Öl oder Fett
erhitzt werden.
Hinweis: Die Funktion Kochsensor darf nicht zum Schmoren
oder Braten ohne ausreichend Öl verwendet werden.
So funktioniert es
Kochgefäße, die heiße Lebensmittel enthalten, geben Hitze ab.
Der Kochsensor registriert diese Hitze und das Kochfeld regu-
liert die Temperatur automatisch.
Ratschläge zum Kochen
Die Kochstelle heizt nur, wenn dies notwendig ist. Somit wird
■
Energie gespart.
Öl und Fett werden nicht überhitzt.
■
Die Temperatur wird zu jedem Zeitpunkt reguliert. Ein Über-
■
laufen der Speisen wird vermieden und das Zurückschalten
auf eine niedrigere Stufe wird überflüssig.
Geeignetes Kochgeschirr
Für diese Funktion geeignete Kochgefäße müssen eine Ober-
fläche haben, welche die Hitze korrekt an den Sensor abgibt.
Sind die Kochgefäße nicht geeignet, kann die automatische
Temperaturregulierung nicht funktionieren. Die Speisen können
überlaufen oder anbrennen.
Es können Email-Gefäße in geeigneter Größe verwendet wer-
den. Der Boden der Gefäße sollte einen ausreichenden Durch-
messer haben, um die Kochstelle abzudecken. Bei
Edelstahlgefäßen den Bereich der Sensoren im Gerät verwen-
den.
Sensoren
Die beigefügten Sensoren sind auch als Sonderzubehör im
Elektrogerätefachhandel erhältlich. Geben Sie die HEZ-Nummer
an: HEZ 390001
Temperaturbereiche
Wird mit dem Kochsensor gegart, werden keine Kochstufen
eingestellt, sondern Temperaturbereiche. Das Kochfeld zeigt
eine Liste mit Temperaturbereichen für die Kochmethoden:
Temperaturbereich Geeignet für
170 - 180 ºC
Frittieren
110 - 120 ºC
Garen im Schnellkochtopf
90 - 100 ºC
Garen, Kochen
80 - 90 ºC
Schonendes Garen, Quellen
60 - 70 ºC
Auftauen, Aufwärmen, Warmhalten
Der Temperaturbereich 90 -100 ºC reicht zum Kochen aus,
auch wenn das Wasser nicht in der üblichen Stärke sprudelt.
Die Temperatur anpassen
Der Siedepunkt des Wassers hängt von der Höhe über dem
Meeresspiegel ab. Wenn ein Gericht zu stark oder zu leicht
kocht, kann die Gartemperatur angepasst werden.
10
Programmierung
Das Kochfeld muss eingeschaltet sein.
Gargut in das Kochgefäß geben und Flüssigkeit zufügen,
1.
zwei Fingerbreit reichen vollkommen aus.
Das Kochgefäß auf die Mitte der Kochstelle stellen und den
2.
Deckel auflegen.
Die gewünschte Kochstelle auswählen. In der Anzeige der
3.
Kochstufe erscheint 0.0.
Den entsprechenden Kochsensor drücken. Der Kochsensor
4.
wird aktiviert. Wenn vor dem Drücken des Kochsensors das
Symbol
ÔÜ
berührt wird, erscheint eine Benachrichti-
gung im Anzeigefeld.
Die Temperatur mit den Symbolen von 1 bis 9 oder mit den
5.
Symbolen + und - ändern. Die Temperatur kann
zwischen 60 und 180 ºC schwanken. Wird eine andere Tem-
peratur eingestellt, ertönt ein Signal und die eingestellte Zeit
wird zurückgesetzt.
Für den Zugang zum Menü der Funktion das
6.
Symbol
ÔÜ
berühren. In den folgenden 10 Sekunden
die Option Manuell mit den Symbolen + und - auswählen.
Wird keine Einstellung ausgewählt, schließt sich das Menü
nach einiger Zeit, ohne die Funktion zu aktivieren.
Mit der Navigationstaste
7.
wechseln.
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auf die nachfolgende Zeile
X
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