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Premere il simbolo
ÔÜ
5.
Nei successivi 10 secondi, selezionare l'opzione Programmi
con i simboli + e -.
Passare alla riga successiva con il sensore di
6.
navigazione
X
e selezionare il gruppo di piatti desiderato
con i simboli + e -.
In seguito, passare alla riga successiva con il sensore di
7.
navigazione
e selezionare il piatto desiderato con i
X
simboli + e -.
Attivare la funzione premendo
8.
Il simbolo della temperatura rimane acceso fino al
raggiungimento della temperatura desiderata.
Successivamente, si avverte un segnale acustico. Il simbolo
della temperatura si spegne e, nell'indicatore visivo, viene
visualizzato un messaggio di avviso.
Il Sensore di cottura mantiene la temperatura del recipiente
entro il campo di temperatura impostato.
Consigli per cucinare
Alimenti surgelati in blocco
Preparare alimenti che rilasciano molta
acqua (ad es. filetti di pesce)
Preparare alimenti che generano molta
schiuma (ad es. pasta)
Addensare gli alimenti
Alimenti, ad es. patate, cotti non uniforme-
mente
Il segnale acustico non viene emesso
Funzione Frying Sensor
Questa funzione permette di friggere nelle zone di cottura
anteriori, regolando la temperatura della padella.
Vantaggi durante la frittura
La zona di cottura si riscalda solo quando è necessario. In
questo modo si risparmia energia. L'olio e il grasso non si
surriscaldano.
Avvertenze
Sorvegliare sempre la fase di riscaldamento di olio, burro o
■
strutto.
Sistemare la padella al centro della zona di cottura. Verificare
■
che il diametro della base della padella sia adeguato.
Non coprire la padella con coperchi. Ciò impedirebbe il
■
funzionamento della regolazione automatica. La regolazione
automatica non viene disturbata, invece, dall'uso di un
paraschizzi.
Utilizzare soltanto olio adatto per friggere. Se si utilizza burro,
■
margarina, olio d'oliva o strutto, selezionare il livello di
temperatura min.
I livelli di temperatura
Livello di potenza
Temperatura
alta
max
media-alta
med
bassa-media
low
bassa
min
per accedere al menu.
.
ÔÜ
Collocare l'alimento surgelato, ad es. spinaci, nel recipiente. Aggiungere liquido in
base alle indicazioni del produttore. Coprire il recipiente. Selezionare il campo di
temperatura di 70 ºC. Mescolare di tanto in tanto.
Cuocere con poco liquido (sono sufficienti due dita). Coprire sempre il recipiente.
Anche con alimenti che generano molta schiuma, coprire il recipiente. In questo
modo si risparmia energia.
Cuocere gli alimenti alla temperatura raccomandata. Una volta addensati, lasciar
evaporare l'umidità a 90 ºC.
La volta successiva, utilizzare più liquido.
Coprire sempre il recipiente con un coperchio. In questo modo, la regolazione auto-
matica funziona in modo ottimale.
Idoneo per
ad. es. frittelle di patate, patate saltate e bistecche al sangue.
ad. es. fritture delicate come surgelati impanati, fettine, ragù, verdure.
ad es. fritture spesse come polpette russe e salsicce, pesce.
ad es. frittate, con burro, olio d'oliva o margarina
Modificare il programma selezionato
Selezionare la zona di cottura. Tornare al menu della funzione
con il simbolo
ÔÜ
successiva con il sensore di navigazione
piatto desiderato con i simboli + e -.
Spegnimento del Sensore di cottura
Spegnere la zona di cottura. Coprire il sensore di cottura per
evitare che la lente di sporchi.
Padelle per la funzione Frying Sensor.
Per questa funzione, sono disponibili ottime padelle che
possono essere acquistate in un secondo momento, come
accessorio speciale, in negozi specializzati o presso il nostro
servizio di assistenza tecnica. Indicare sempre il
corrispondente codice di riferimento.
HEZ390210 recipiente piccolo (15 cm di diametro).
■
HEZ390220 recipiente medio (19 cm)
■
HEZ390230 recipiente grande (21 cm)
■
Le padelle sono antiaderenti. È possibile friggere alimenti
anche con poco olio.
I livelli di temperatura riportati di seguito sono stati
appositamente regolati per questo tipo di recipienti.
Avvertenza: Se si utilizzano altri tipi di padelle, iniziare con il
livello di temperatura più basso per poi, all'occorrenza,
modificarlo. Queste padelle possono surriscaldarsi.
. In seguito, passare alla riga
e selezionare il
X
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