Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
Розморожування
Тривалість розморожування залежить від якості та кількості
продукту.
Заморожений продукт
Напр., сметанні, вершкові торти, торти із шоколадною або
цукровою глазур'ю, фрукти, курча, ковбаса та м'ясо, хліб та
булочки, пироги та інша випічка
Підсушування
Беріть лише бездоганні фрукти та овочі й ретельно мийте їх
перед сушінням.
Дайте воді стекти з фруктів та овочів і витріть їх.
Фрукти та овочі
600 г порізаних кільцями яблук
800 г порізаних скибочками груш
1,5 кг слив
200 г почищеної зелені
Акріламід у продуктах
Акриламід постає насамперед під час гарячої обробки
злакових та картопляних продуктів, наприклад, у картопляних
Поради щодо зниження акріламіда під час готування страв
Загальна інформація
Випікання
Домашнє пeчивo
Картопля фрі у духовій шафі
66
Рівень
Вид
нагрівання
1+3
2
1+3
2
1+3
2
1+3
2
Готуйте на якомога короткому режимі.
■
Не підсмажуйте страви до темного кольору.
■
У продуктах великого розміру більшої товщини міститься менше акріламіду.
■
На верхньому/нижньому нагріванні макс. 200 °C.
Із 3D-гарячим повітрям або гарячим повітрям макс. 180 °C.
На верхньому/нижньому нагріванні макс. 190 °C.
Із 3D-гарячим повітрям або гарячим повітрям макс. 170 °C.
Яйце або жовток яйця зменшує створення акріламіду.
Викладайте картоплю на деко рівномірно та в один шар. Випікайте як мінімум по 400 г
на одному деку, щоб картопля не висихала
Слідкуйте за вказівками виробника, зазначеними на упаковці.
Вийміть продукти з упаковки та поставте у придатному посуді
на решітку.
Кладіть птицю грудкою на тарілку.
Приладдя
Рівень
Решітка
2
Універсальне деко має бути встановлене на рівні 3,
а решітка - на рівні 1.
Викладіть універсальне деко та решітку папером для випікання
або пергаментом.
Якщо Ви взяли дуже соковиті фрукти, постійно їх перевертайте.
Висушені фрукти зніміть з паперу одразу ж після сушіння.
Температура, °C
80
80
80
80
чіпсах, картоплі фрі, тостах, булочках, хлібі, ніжній випічці
(печиво, пряники, розсипчастого печива).
Вид
Температура
нагріван
ня
Регулятор температури
2
залишається вимкненим
Тривалість, години
Прибл. 5
Прибл. 8
Прибл. 8-10
Прибл.1½
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
