Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
Kísérleti konyhánkban teszteltük Önnek
Ebben a fejezetben ételek és azok optimális beállításai
találhatók. Megmutatjuk Önnek, melyik fűtési mód és
hőmérséklet a legmegfelelőbb a kiválasztott ételhez. Adatok is
olvashatók a megfelelő tartozékokról és arról, melyik szintre
kell betolni azokat. Tippeket adunk Önnek az edényekhez és az
elkészítéshez.
Utasítások
A táblázatban lévő értékek mindig a hideg és üres sütőtérbe
■
való betolásra érvényesek.
Csak akkor melegítsen elő, ha ez a táblázatban szerepel. A
tartozékot csak az előmelegítés után bélelje ki sütőpapírral.
A táblázatokban megadott időtartamok irányértékek.
■
Függnek az élelmiszer minőségétől és tulajdonságaitól.
A mellékelt tartozékokat használja. További tartozékok
■
kiegészítő tartozékként a szakkereskedésben vagy a
vevőszolgálatnál kaphatók.
Használat előtt minden olyan tartozékot vegyen ki a
sütőtérből, amelyre nincs szüksége.
Mindig használjon edényfogót, ha a forró tartozékot vagy az
■
edényt kiveszi a sütőtérből.
Torták és sütemények
Sütés egy szinten
Sütemények és torták sütéséhez a felső/alsó fűtési mód
legjobb.
A 2D forró levegő
alkalmazásakor a tartozékokat az alábbi
2
betolási magasságokra tolja be:
Sütemények süteményformában: 2. szint
■
Sütemény sütőtepsin: 3. szint
■
Formában sült sütemények
Kevert tészta, egyszerű
Kevert tészta, finom (pl. omlós sütemény)
Omlós tésztalap széllel
Tortalap kevert tésztából
Piskótatorta
Gyümölcs vagy túrótorta, omlós tészta*
Gyümölcsös finom sütemény, kevert tésztából kerek sütőforma
Pikáns sütemény* (pl. omlós torta, hagyma-
torta)
* A süteményt kb. 20 percig hagyja a készülékben kihűlni.
Sütemény a sütőlapon
Kevert vagy kelt tészta, száraz töltelék-
kel
Kevert vagy kelt tészta lédús töltelékkel univerzális serpenyő:
Piskótatekercs (előmelegítés)
Kelesztett fonott kalács, 500 g liszt
Püspökkenyér, 500 g liszt
Püspökkenyér, 1 kg liszt
Rétes, édes
Pizza
12
a
%
Forma
kuglóf-/ koszorú-/ négy-
szögletes sütőforma
kuglóf-/ koszorú-/ négy-
szögletes sütőforma
kerek sütőforma
gyümölcsös sütőforma
kerek sütőforma
sötét, kerek sütőforma
kerek sütőforma
Tartozék
Magasság
univerzális serpenyő:
3
3
univerzális serpenyő:
2
univerzális serpenyő:
3
univerzális serpenyő:
3
univerzális serpenyő:
3
univerzális serpenyő:
2
univerzális serpenyő:
3
Több szinten való sütés
Használja a forró levegőt
2
Betolási magasságok 2 szinten való sütéskor:
univerzális serpenyő: 3. szint
■
sütőtepsi: 1. szint
■
Az egyidejűleg a sütőbe tett ételeknek nem kell ugyanakkor
készen lenniük.
A táblázatokban megtalálható az ételválaszték.
Sütőformák:
A sötét, fémből készült sütőformák a legalkalmasabbak.
Vékony falú fémből készült világos sütőforma vagy üveg
sütőforma használata esetén a sütési idő meghosszabbodik és
a sütemény nem pirul meg olyan egyenletesen.
Ha szilikonformát szeretne használni, vegye figyelembe a
gyártó adatait és receptjeit. A szilikonformák gyakran kisebbek,
mint a normál formák. A tésztamennyiségek és a receptben
megadott adatok eltérhetnek.
Táblázatok
A táblázatokban a különböző sütemények elkészítéséhez
megtalálható az optimális fűtési mód. Hőmérséklet és sütési idő
a tészta mennyiségétől és minőségétől függ. Ezért
tartományokat adtunk meg a táblázatokban. Először próbálja
meg az alacsonyabb értékkel. Az alacsonyabb hőmérséklet
egyenletesebb barnulást biztosít. Ha szükséges, legközelebb
állítsa eggyel magasabbra.
Ha előmelegít, a sütési idő 5-10 perccel lecsökken.
Kiegészítő információk a Tippek sütéshez fejezetben találhatók
a táblázatok után.
Magasság
Fűtési mód
2
2
2
%
1
%
2
%
2
%
1
%
2
%
1
%
Fűtési mód
%
%
%
2
%
%
%
%
.
Hőmérséklet,
Időtartam,
°C
perc
160-180
50-60
155-175
65-75
160-180
30-40
160-180
25-35
160-180
30-40
170-190
70-90
150-170
55-65
180-200
50-60
Hőmérséklet, °C Időtartam, perc
160-180
25-35
140-160
40-50
170-190
15-20
150-170
25-35
160-180
50-60
150-170
90-100
180-200
55-65
180-200
20-30
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
