Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
deforma şi pot deteriora spaţiul de coacere în momentul când
sunt scoase.
Pe cât posibil, preparaţi bucăţi de mărimi egale. Astfel ele se
vor rumeni uniform şi vor rămâne suculente. Săraţi
fripturile abia după prepararea la grill.
Întoarceţi bucăţile pentru grill după
Corpul de încălzire pentru grill se conectează şi se
deconectează continuu. Acest lucru este normal. Frecvenţa de
deconectare şi conectare depinde de treapta de grill setată.
Carne
Carne de vită
Friptură de vită
File de vită, roz
Friptură de vită, roz
Fripturi, 3 cm, roz
Carne de viţel
Friptură de mânzat
Carne de porc
fără şorici (de ex . ceafă)
cu şorici (de ex . spată)
Cotlet de porc afumat cu os
Carne de miel
Pulpă de miel dezosată, medie
Carne tocată
Carne tocată
Cârnăciori
Cârnăciori
din timpul indicat.
Z
Greutate
Accesorii şi veselă
1,0 kg
cu capac
1,5 kg
2,0 kg
1,0 kg
fără capac
1,5 kg
1,0 kg
fără capac
Grătar + tavă universală
1,0 kg
fără capac
1,5 kg
2,0 kg
1,0 kg
fără capac
1,5 kg
2,0 kg
1,0 kg
fără capac
1,5 kg
2,0 kg
1,0 kg
cu capac
1,5 kg
fără capac
cca. 750 g
fără capac
Grătar + tavă universală
Carne
Întoarceţi bucăţile de carne la jumătatea timpului.
Atunci când friptura este gata, aceasta mai trebuie să stea încă
10 minute în cuptorul deconectat, închis. Astfel, sucul de la
carne se poate distribui mai bine.
După preparare, înveliţi friptura de vită în folie de aluminiu şi
mai lăsaţi-o 10 minute în cuptor.
La friptura de porc cu şorici, crestaţi şoriciul în cruce şi aşezaţi
friptura mai întâi cu şoriciul în jos în veselă.
Nivel
Tip de
încălzire
2
%
2
%
2
%
1
%
1
%
1
4
4+1
(
1
%
1
%
1
%
1
4
1
4
1
4
1
4
1
4
1
4
1
%
1
4
1
4
4+1
(
Temperatura °C,
Durată,
treapta de grill
minute
200-220
120
190-210
140
180-200
160
210-230
70
200-220
80
230-250
50
3
15
200-220
100
190-210
120
180-200
140
190-210
120
180-200
150
170-190
170
180-200
130
190-210
160
170-190
190
210-230
80
170-190
120
180-200
70
3
15
47
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
