Inhoudsopgave
Advertenties
Gerecht
Weense worstjes (witte
worst)
Weense worst
Eieren
Gerecht
Temperatuur (°C)
Hardgekookt ei
99
Middelhard ge-
99
kookt ei
Zachtgekookt ei
99
11.9 Circulatiegrill en Stomen
na elkaar
Als u functies combineert kunt u vlees,
groente en bijgerechten na elkaar
bereiden. Alle gerechten zijn klaar om
tegelijkertijd te worden geserveerd.
• Om het voedsel eerst te braden,
gebruik de functie: Circulatiegrill.
• Doe de voorbereide groente en
bijgerechten in het kookgerei dat
Gerecht
Circulatiegrill (eerste stap: vlees
bereiden)
Tempera-
tuur (°C)
Rosbief 1
180
kg
Spruitjes,
polenta
Geroos-
180
terd var-
kensvlees 1
kg
Aardappe-
len,
groenten,
jus
Temperatuur (°C)
80
80
Tijd (min)
Rooster-
hoogte
60 - 70
vlees: 1
60 - 70
vlees: 1
Tijd (min)
20 - 30
20 - 30
Tijd (min)
18 - 21
12 - 13
10 - 11
geschikt is voor de oven en plaats het
vervolgens in de oven met het vlees.
• Laat de oven afkoelen tot een
temperatuur van ongeveer 80 °C.
Open de ovendeur op de eerste
stand gedurende 15 minuten om het
apparaat sneller te laten afkoelen.
• Start de functie: Stomen. Kook alles
samen tot het klaar is.
Stomen (tweede stap: groente toe-
voegen)
Tempera-
Tijd (min)
tuur (°C)
99
40 - 50
99
30 - 40
NEDERLANDS
43
Roosterhoogte
2
2
Roosterhoogte
2
2
2
Rooster-
hoogte
vlees: 1
groenten:
3
vlees: 1
groenten:
3
Advertenties
Inhoudsopgave
