Inhoudsopgave
Advertenties
Lamsvlees
Gerecht
Hoeveelheid
(kg)
Lamsbout /
1 - 1.5
geroosterd
lamsvlees
Lamsrug
1 - 1.5
Game
Gerecht
Aantal
Hazerug
tot 1 kg
Reerug, her-
1,5 – 2 kg
tenrug
Reebout,
1,5 – 2 kg
hertenbout
1) Oven voorverwarmen.
Gevogelte
Gerecht
Aantal
Stukken ge-
200 – 250 g
vogelte
p.p.
Halve kip
400 – 500 g
p.p.
Kip, haantje
1 – 1,5 kg
eend
1,5 – 2 kg
gans
3,5 – 5 kg
Turkije
2,5 – 3,5 kg
Turkije
4 – 6 kg
Vis (gestoomd)
Gerecht
Hoeveelheid
(kg)
Hele vis
1 - 1.5
Functie
Temperatuur
(°C)
Rooster-
hoogte
Circulatiegrill 150 - 170
Circulatiegrill 160 - 180
Functie
Temperatuur
(°C)
Boven-/
1)
230
onderwarmte
Boven-/
210 - 220
onderwarmte
Boven-/
180 - 200
onderwarmte
Functie
Temperatuur
(°C)
Circulatiegrill 200 - 220
Circulatiegrill 190 - 210
Circulatiegrill 190 - 210
Circulatiegrill 180 - 200
Circulatiegrill 160 - 180
Circulatiegrill 160 - 180
Circulatiegrill 140 - 160
Functie
Temperatuur
(°C)
Boven-/
210 - 220
onderwarmte
NEDERLANDS
Tijd (min)
Rooster-
hoogte
100 - 120
1
40 - 60
1
Tijd (min)
Rooster-
hoogte
30 - 40
1
35 - 40
1
60 - 90
1
Tijd (min)
Rooster-
hoogte
30 - 50
1
35 - 50
1
50 - 70
1
80 - 100
1
120 - 180
1
120 - 150
1
150 - 240
1
Tijd (min)
Rooster-
hoogte
40 - 60
1
55
Advertenties
Inhoudsopgave
