Inhoudsopgave
Advertenties
64
www.aeg.com
Kalfsvlees
Gerecht
Geroosterd kalfsvlees
Kalfsschenkel
Schapenvlees / lamsvlees
Gerecht
Schapenbout
Schapenrug
Geroosterd lamsvlees / Lamsbout
Wild
Gerecht
Hazerug
Hazenpoot, hazenbout
Gehele haas
Reerug, hertenrug
Ree- /hertenrug
Vis
Gerecht
Zalm
Forellen
11.30 Aanwijzingen voor
testinstituten
Testen voor de functie: Volledige stoom.
Gerecht
Broccoli
Broccoli
Container
Hoeveel-
(Gastro-
heid (g)
norm)
1 x 1/2 ge-
300
perforeerd
2 x 1/2 ge-
2 x 300
perforeerd
Voedselkerntemperatuur (°C)
75 - 80
85 - 90
Voedselkerntemperatuur (°C)
80 - 85
80 - 85
70 - 75
Voedselkerntemperatuur (°C)
70 - 75
70 - 75
70 - 75
70 - 75
70 - 75
Voedselkerntemperatuur (°C)
65 - 70
65 - 70
Testen volgens IEC 60350-1.
Rooster-
Tempera-
hoogte
tuur (°C)
3
99
2 en 4
99
Tijd
Opmerkin-
(min)
gen
15
Plaats de
bakplaat op
het eerste
ovenniveau.
15
Plaats de
bakplaat op
het eerste
ovenniveau.
Advertenties
Inhoudsopgave
