Inhoudsopgave
Advertenties
• Braad mager vlees in een braadpan
met deksel. Op die manier blijft het
vlees sappiger.
• Alle soorten vlees die een korst moeten
krijgen, kunt u in de braadschaal zon-
der deksel braden.
• Gebruik hittebestendig servies om te
braden (lees de instructies van de fabri-
kant).
• Grote braadstukken kunt u direct in de
diepe braadpan braden (indien aanwe-
zig) of op een rooster boven de braad-
pan.
• Braad mager vlees in een braadpan
met deksel. Op die manier blijft het
vlees sappiger.
• Alle soorten vlees die een korst moeten
krijgen, kunt u in de braadschaal zon-
der deksel braden.
Rundvlees
Soort
Aantal
vlees
Stoofvlees
1-1,5 kg
Biefstuk of
ossenhaas
1)
per cm
rood
dikte
medium
per cm
dikte
gaar
per cm
dikte
1) Oven voorverwarmen.
Varkensvlees
Soort
Aantal
vlees
Schouder-
1 - 1,5
stuk, nek-
kg
stuk, ham-
lap
Kotelet, rib-
1 - 1,5
betje
kg
Gehakt-
750 g - 1
brood
kg
• Wij raden u aan vlees en vis vanaf 1 kg
• Giet een beetje vloeistof in de braadpan
• Indien nodig het braadstuk (na 1/2 - 2/3
• Besprenkel grote braadstukken en ge-
• U kunt het apparaat ongeveer 10 minu-
Ovenfunctie
Roos-
terhoog-
Boven + On-
derwarmte
Circulatiegrill
Circulatiegrill
Circulatiegrill
Ovenfunc-
Rooster-
tie
hoogte
Circulatiegrill
Circulatiegrill
Circulatiegrill
in de oven te bereiden.
om het aanbranden van vleessap of vet
te voorkomen.
van de gaartijd) keren.
vogelte diverse keren tijdens het braden
met het eigen vleessap. Hiermee be-
reikt u een beter braadresultaat.
ten voor het einde van de bereidingstijd
uitschakelen om de restwarmte te ge-
bruiken.
Temperatuur
(°C)
te
1
230
1
190 - 200
1
180 - 190
1
170 - 180
Temperatuur
(°C)
1
160 - 180
1
170 - 180
1
160 - 170
NEDERLANDS
31
Tijd (min)
120 - 150
5 - 6 per
cm dikte
6 - 8 per
cm dikte
8 - 10 per
cm dikte
Tijd (min)
90 - 120
60 - 90
50 - 60
Advertenties
Inhoudsopgave
