Inhoudsopgave
Advertenties
Bakken
Product
Kneeddeeg
Klein gebak
Vruchtentaart, afge-
dekt
Taartbodem
Bladerdeeg
Gevuld
Soezendeeg
Soezen/eclairs
Roerdeeg
Bakvorm
Biscuitdeeg
Biscuitbodem, hoog
Biscuitrol
Eiwitgebak
Baiser (schuimge-
bak)
Ovenschotel
Ovenschaal
Kwark-oliedeeg
Bakplaat
Temperatuur / Vochtigheid / Bereidingstijd
Combi-koken / Hetelucht plus / Taart/cake speciaal
* Gebruik voor het bakken van brood en broodjes maximaal 750 g meel.
110
Stap
Ovenfunc-
tie
–
1
2
3
–
1
2
3
4
–
–
–
–
–
–
–
[°C]
[%]
150–170
95
180–225
30
150–170
30
150–160
20
160–190
95
100
100
170–190
90
170–190
75
170–190
20
140–160
–
150–170
–
170–190
–
160–170
–
90–100
–
160–180
95
150–170
–
[min]
20–25
6
5
45
20–25
7
15
5
6
50–60
50–60
30–40
20–25
140–160
45–55
30–40
Advertenties
Inhoudsopgave
