Inhoudsopgave
Advertenties
nl Zo lukt het
Voedingswaar
Bak
Pompoen, in
Stoombakken
blokjes van
met + zonder
2 x 2 cm (600 g)
gaatjes
Courgette, in
Stoombakken
plakken 1 cm
met + zonder
(600 g)
gaatjes
Peultjes, heel
Stoombakken
(500 g)
met + zonder
gaatjes
Insteladvies voor dessert
Hier vindt u een overzicht van de bereidingsadviezen van desserts.
Voedingswaar
Bak
Ananas, in plak-
Stoombakken
ken 1,5 cm
met + zonder
(400 g)
gaatjes
Appels, geschild,
Stoombakken
in plakjes 0,5 cm
met + zonder
(2 - 4 stuks)
gaatjes
Bananen, heel,
Stoombakken
zonder schil (2 -
met + zonder
4 stuks)
gaatjes
Peren, geschild,
Stoombakken
in partjes (2 -
met + zonder
4 stuks)
gaatjes
Kumquats, gehal-
Stoombakken
veerd (12 -
met + zonder
16 stuks)
gaatjes
Vanillesaus (0,5 l) Stoombakken
met + zonder
gaatjes
18.14 Deeg laten rijzen
Instellingsaanbevelingen voor het laten rijzen van deeg.
In het apparaat kunt u gistdeeg sneller laten rijzen dan
bij kamertemperatuur.
Deeg laten rijzen
1.
Schuif de stoombak met gaatjes in de binnenruimte.
36
Verwarmingsme-
Temperatuur in
thode
°C
90
85
85
Verwarmingsme-
Temperatuur in
thode
°C
85
85
65
85
85
80
2.
3.
Bereidingstijd in
min.
25 - 35
25 - 30
5 - 10
Bereidingstijd in
min.
70 - 80
15 - 25
20 - 25
25 - 35
75 - 80
15 - 25
U kunt de inschuifhoogte voor de stoombak zonder
gaatjes vrij kiezen.
Plaats de schotel met het deeg in de stoombak met
gaatjes. Dek het deeg niet af.
Stel het apparaat in overeenkomstig de instellings-
aanbevelingen.
Tips en aanwij-
zingen
Bereidingstijd kan
variëren afhanke-
lijk van de pom-
poensoort.
Vacumeren met
olijfolie, zout en
tijm.
Vacumeren met
boter en zout.
Tips en aanwij-
zingen
Vacumeren met
boter, honing en
vanille.
Tip: De berei-
dingstijd kan af-
hankelijk van de
appelsoort varië-
ren.
Vacumeren met
karamelsaus.
Vacumeren met
boter, honing en
vanillestokjes.
Zoeten met ho-
ning of suiker.
Opmerking: Heet
afwassen, halve-
ren en ontpitten.
Vacumeren met
boter, vanillestok-
jes, honing en
abrikozenjam.
0,5 l melk, 1 ei,
3 eierdooiers,
80 g suiker en
het merg van een
vanillestokje door
elkaar roeren en
vacumeren.
Advertenties
Inhoudsopgave
