Inhoudsopgave
Advertenties
bereiden in een atmosfeer met stoom en
worden de gerechten zacht van binnen en
knapperig van buiten. Dit reduceert zowel
de bereidingstijd als het energieverbruik.
Voor de bereiding van gebak
De ovendeur mag pas worden geopend
als driekwart van de baktijd is verstreken.
Als u twee bakplaten tegelijkertijd
gebruikt, dient u één niveau ertussen leeg
te laten.
Voor de bereiding van vlees en vis
Gebruik een diepe bak voor erg vet
voedsel om te oven te behoeden voor
blijvende vetvlekken.
Laat het vlees ongeveer 15 minuten
rusten voordat u het aansnijdt, zodat het
vleessap er niet uit stroomt.
Bakken en roosteren
CA‐
KES
Recepten met
klopper
Zandkoekjes‐
deeg
Kwarktaart met
karnemelk
Strudel
Jamtaart
Kerstkrans,
verwarm de
oven voor
Pruimentaart,
verwarm de
oven voor
Koekjes
Boven- /onder‐
warmte
(°C)
170
2
170
2
170
1
175
3
170
2
160
2
175
1
140
3
Om te veel rook tijdens het braden in de
oven te vermijden, kunt u een beetje water
in de lekbak gieten. Om rook te vermijden,
voegt u water toe wanneer het is
opgedroogd.
Bereidingstijden
De bereidingsduur is afhankelijk van het
soort voedsel, de samenstelling en het
volume.
Houd in eerste instantie het
bereidingsproces in de gaten. Zoek bij het
gebruik van dit apparaat de beste
instellingen (temperatuur, bereidingsduur,
etc.) voor uw kookgerei, recepten en
hoeveelheden.
Hetelucht
(°C)
160
3 (2 en
4)
160
3 (2 en
4)
165
2
150
2
165
2
150
2
160
2
140 -
3
150
Progress 21
(min)
45 - 60
Cakevorm
20 - 30
Cakevorm
80 -
Cakevorm, Ø 26
100
cm
60 - 80
Bakplaat
30 - 40
Cakevorm, Ø 26
cm
90 -
Cakevorm, Ø 20
120
cm
50 - 60
Broodvorm
25 - 45
Bakplaat
Advertenties
Inhoudsopgave
