Appels Conserveren; Blancheren - Miele DG 6100 Gebruiks- En Montagehandleiding
Verberg thumbnails
Zie ook voor DG 6100:
- Gebruiks- en montagehandleiding (92 pagina's) ,
- Gebruiks- en montagehandleiding (92 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
Appels conserveren
Instellingen
Blancheren
Werkwijze
Instellingen
U kunt onbehandelde appels langer houdbaar maken. Bij op-
slag in een droge, koele, goed geventileerde ruimte zijn ap-
pels dan 5 tot 6 maanden houdbaar. Dit kan alleen met ap-
pels, niet met andere pitvruchten.
Stomen 2
Temperatuur: 50 °C
Duur: 5 minuten
Als u groente wilt invriezen, moet u de producten eerst blan-
cheren. De kwaliteit van de voedingsmiddelen blijft dan tij-
dens de opslag in de vriezer beter.
Bij groentesoorten die voor verdere verwerking geblancheerd
worden, blijft de kleur beter behouden.
^ Doe de voorbereide groente in een ovenpan met gaten.
^ Dompel de groente na het blancheren in ijswater om het
product snel af te koelen en laat het daarna goed uitdrup-
pelen.
Stomen 2
Temperatuur: 100 °C
Bereidingstijd: 1 minuut
Speciale toepassingen
67
Advertenties
Inhoudsopgave
