Sap Bereiden - Miele DG 6100 Gebruiks- En Montagehandleiding
Verberg thumbnails
Zie ook voor DG 6100:
- Gebruiks- en montagehandleiding (100 pagina's) ,
- Gebruiks- en montagehandleiding (92 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
Speciale toepassingen
Sap bereiden
U kunt in uw oven van zacht en hard
fruit sap maken.
Met rijp fruit kunt u het best sap maken.
Hoe rijper het fruit des te meer sap en
des te aromatischer het sap.
Voorbereiding
Selecteer en reinig het fruit waarvan u
sap wilt maken en verwijder bescha‐
digde plekken.
Verwijder de steeltjes van wijndruiven
en zure kersen, omdat deze bittere stof‐
fen bevatten. De steeltjes van bessen
hoeven niet te worden verwijderd.
Snijd grote vruchten (zoals appels) in
ca. 2 cm dikke blokjes. Hoe harder het
fruit of de groente, des te kleiner moet u
deze producten snijden.
Tips
– Meng voor een nog fijnere smaak
zoet met minder zoet fruit.
– Bij de meeste fruitsoorten neemt de
saphoeveelheid toe en verbetert het
aroma als u suiker toevoegt. Meng de
suiker door het fruit en laat deze en‐
kele uren intrekken. Gebruik op 1 kg
zoet fruit 50–100 g suiker, op 1 kg
zuur fruit 100–150 g.
– Wilt u het sap bewaren, doe het dan
heet in schone flessen en sluit deze
meteen.
56
Werkwijze
Doe het voorbereide fruit in een
ovenpan met gaten.
Schuif een ovenpan zonder gaten of
de opvangschaal eronder om het vrij‐
komende vocht op te vangen.
Instellingen
Stomen
Temperatuur: 100 °C
Tijd: 40–70 minuten
Advertenties
Inhoudsopgave
