Inhoudsopgave
Advertenties
Henny Penny
Hoofdstuk 4 Onderhoud
Onderhoudsschema
Net als alle andere toestellen voor de verwerking van voedingswaren moet de Henny Penny
open frituurinstallatie regelmatig worden schoongemaakt en onderhouden. In onderstaande
tabel staat er een samenvatting van de geplande onderhoudsprocedures die moeten worden
uitgevoerd door de gebruiker.
Frequentie
Dagelijks
Dagelijks
Dagelijks
Dagelijks
Dagelijks
Dagelijks
Dagelijks
Wekelijks
Wanneer nodig
Driemaandelijks
Driemaandelijks
Jaarlijks
Onderhoudsprocedures
Voer de volgende onderhoudstaken uit.
Onderhoud
Voer een dagelijkse filtratie uit op elk vat
Reinig de filterpan, installeer een nieuw filterkussen, smeer
de O-ringen. OPMERKING: vervang de O-ringen indien
nodig.
Verwijder en reinig de mandhanger
Reinig en droog de manden
Reinig en droog de nachtafdekkingen, en plaats vervolgens
over vaten om de olie te beschermen tegen verontreiniging.
Maak de buitenkant van de friteuse schoon
Reinig de zwenkwieltjes
Reinigen achter frituurinstallatie VOORZICHTIG!: koppel de
stroom los door het loskoppelen van het stroomsnoer, om
lichamelijk letsel te voorkomen.
Verwijder oude olie en vervang door verse olie
Vervang de O-ringen van de filterpan
Procedure voor Grondig reinigen uitvoeren
Plan service in voor het uitvoeren van gepland onderhoud vol-
gens checklist. Neem contact op met de Distributeur.
65
Link naar procedure
FM05-336B
LOVOpen friteuse
Advertenties
Inhoudsopgave
