Gerelateerde Handleidingen voor Henny Penny LOVElektrisch LVE 302
Samenvatting van Inhoud voor Henny Penny LOVElektrisch LVE 302
- Pagina 1 Scannen op aan- vullende informatie Bedieningshandleiding LOVElektrisch Open friteuse LVE 302 LVE 303 LVE 304 FM05-336B...
-
Pagina 3: Inhoudsopgave
Henny Penny LOVOpen friteuse Inhoudsopgave Hoofdstuk 1 Overzicht Veiligheid Symbolengids Beoogd gebruik Hoofdstuk 2 Installatie Uitpakken Specificaties Afmetingen friteuse per model Gewicht verpakte toestellen De locatie selecteren Tussenafstanden De friteuse waterpas zetten Zorgen voor juiste ventilatie Vereisten inzake stroomvoorziening Installatie en opstarten... - Pagina 4 Henny Penny LOVOpen friteuse Nachtafdekkingen opbergen De frituurinstallatie inschakelen De olie voorverwarmen Informatie olie Voedselitems bereiden Bereiding met enkele timer Starttimer vol vat Starttimer gesplitst vat Timer stoppen Timer herhalen Niet-compatibele voedselitem Oliebeheer Expresfilter De frituurinstallatie uitschakelen Filterpanmontage De mandhanger schoonmaken...
- Pagina 5 Henny Penny LOVOpen friteuse Geavanceerde bereidingsparameters Informatie Over deze frituurinstallatie Exporteren Hulp Vat uitschakelen Hoofdstuk 4 Onderhoud Onderhoudsschema Onderhoudsprocedures Reinigen achter frituurinstallatie Vervanging van de O-ring Grondig reinigen Hoofdstuk 5 Probleemoplossen Foutmeldingen Gids voor het oplossen van problemen Inhoudsopgave FM05-336B...
- Pagina 6 Henny Penny LOVOpen friteuse Overzicht FM05-336B...
-
Pagina 7: Hoofdstuk 1 Overzicht
Hoofdstuk 1 Overzicht Veiligheid Henny Penny-producten bevatten vele veiligheidsfuncties. De enige manier om echter een veilige werking te waarborgen, is een volledig begrip van de juiste procedures voor installatie, bediening en onderhoud. Deze instructies zijn opgesteld om te helpen bij het leren van de juiste procedures. - Pagina 8 Henny Penny LOVOpen friteuse Symbol Reference No. Symbol Title Description voor het vermijden van onge- wenste consequenties. Identificeert apparatuur, bij- Symbool voor Opgelet, risico op elek- voorbeeld de voeding, met een risico op schok trische schok risico van elektrische schok.
- Pagina 9 Henny Penny LOVOpen friteuse Symbol Reference No. Symbol Title Description Geen open vuur; Brand, Voor het verbieden van roken ISO 7010-P003 open ontstekingsbron en en alle vormen van open vuur roken verboden Geeft aan dat het voorwerp zwaar is en mechanische hulp...
-
Pagina 10: Beoogd Gebruik
Neem con- tact op met uw distributeur voor een juiste Henny Penny afvoermethode. Beoogd gebruik Voor het vermijden van schade aan eigen- dommen of letsel, moet u de bedi-... - Pagina 11 Henny Penny LOVOpen friteuse Voor het vermijden van ernstige brandwonden, moet u de aftapkraan niet openen terwijl het vat onder druk staat. Laat de druk afnemen naar atmosferische druk. Door het openen van de aftapkraan van het vat kan de olie uit de onderste afvoer stromen.
- Pagina 12 Henny Penny LOVOpen friteuse antwoordelijk is voor hun veiligheid. Kinderen moeten onder toezicht staan om ervoor te zorgen dat ze niet spelen met het toe- stel, het toestel niet reinigen en hier geen onderhoud aan uitvoeren. Voor het vermijden van lichamelijk letsel moe- ten de toestellen worden losgekoppeld van hun voeding tijdens reiniging of onderhoud.
- Pagina 13 450 °F (230 °C). OPMERKING: het toestel moet niet worden bediend met een externe timer of afstands- bedieningssysteem Dit zijn de instructies van de originele versie Henny Penny voor : model LVE 300 Overzicht...
- Pagina 14 Henny Penny LOVOpen friteuse Installatie FM05-336B...
-
Pagina 15: Hoofdstuk 2 Installatie
Henny Penny LOVOpen friteuse Hoofdstuk 2 Installatie Uitpakken Schokgevaar Voor het vermijden van schade aan eigen- dommen moet u geen prikgereedschap gebrui- ken bij het uitpakken. Zwaar voorwerp Betracht zorg bij het verplaatsen van de fri- tuurinstallatie om persoonlijk letsel te voor- komen. -
Pagina 16: Specificaties
Henny Penny LOVOpen friteuse 1. Snijd de metalen banden rond de doos door en verwijder deze. 2. Verwijder de kartonnen bovenkant en haal de kartonnen hoofdverpakking om de fri- teuse vandaan. 3. Verwijder de ondersteuningen in de hoeken. 4. Haal de krimpfolie rond de doos indien nodig weg en verwijder deze vanaf de boven- zijde van de deksel van de frituurinstallatie. -
Pagina 17: Gewicht Verpakte Toestellen
Henny Penny LOVOpen friteuse Gewicht verpakte toestellen Vatconfig. 1 vat 2 vaten 3 vaten 4 vaten Volledig 302 lb. 441 lb. 528 lb. 702 lb. 137 kg. 200 kg. 240 kg. 319 kg. Gesplitst 317 lb. 472 lb. 606 lb. -
Pagina 18: Tussenafstanden
Henny Penny LOVOpen friteuse product aan de andere kant eruit. Het samenstellen van de bestellingen kan met slechts een klein verlies aan doeltreffendheid verplaatst worden. Tussenafstanden Zijkanten 2 inch (51 mm) van brandbare materialen of andere warmteproducerende apparatuur; anders is er geen afstand nodig. -
Pagina 19: Zorgen Voor Juiste Ventilatie
Henny Penny LOVOpen friteuse Zorgen voor juiste ventilatie OPMERKING - De ventilatie moet gebeuren conform plaatselijke, provinciale en landelijke richtlijnen. Raadpleeg de lokale brandweer of bouwautoriteiten. De friteuse moet op een plaats worden geïnstalleerd waar de dampen kunnen worden afge- voerd via een geschikte afzuigkap of een ventilatiesysteem zodat de damp en frituurgeuren gemakkelijk kunnen worden weggeleid. - Pagina 20 Henny Penny LOVOpen friteuse daarvan, de National Electrical Code, ANSI/NFPA No. 70- (huidige editie). In Canada moeten alle elektrische aan- sluitingen in overeenstemming zijn met CSA C22.1, Canadian Electrical Code Deel 1, en/of lokale voorschriften. Om elektrische schokken te voor-...
- Pagina 21 Henny Penny LOVOpen friteuse gekwalificeerde technicus moet de installatie uitvoeren. Kabeldoorvoer De I-bout dient vastgezet te worden aan het gebouw; gebruik hierbij de geaccepteerde prak- tijk voor bouwconstructies Permanent aangesloten elektrische frituurinstallaties met zwenkwieltjes moeten worden geïn- stalleerd met een flexibele buis en een kabeldoorvoer, indien geïnstalleerd in de Verenigde Staten.
-
Pagina 22: Installatie En Opstarten
Henny Penny LOVOpen friteuse gegevensplaat, pagina 9. Raadpleeg de plaatselijke elektrische codes voor juiste procedures voor aarding of gebruik, bij afwezigheid daarvan, de National Electrical Code, ANSI/NFPA No. 70 (de huidige editie). Elk vat heeft zijn eigen netsnoer. Een op alle polen gescheiden hoofdschakelaar met zekeringen of stroomonderbrekers met de juiste capaciteit moet op een handige locatie tussen de friteuse en de stroombron worden geïnstalleerd. - Pagina 23 LOVOpen friteuse Zowel de installatie- als de opstarttraining voor uw nieuwe friteuse wordt verzorgd door uw plaatselijke Henny Penny-verdeler. De installatie wordt doorgaans uitgevoerd net voor uw opstarttraining en omvat, maar is niet beperkt tot de volgende stappen: Zorg ervoor dat al het verpakkingsmateriaal uit de opvangbak en de friteuse is ver- wijderd.
- Pagina 24 Henny Penny LOVOpen friteuse 4. Tik op het serienummer en gebruik vervolgens het toetsenbord op het scherm om uw serienummer in te geven. Het serienummer kan men vinden aan de binnenkant van de deur, op de gegevensplaat. Als het serienummer automatisch wordt weer- gegeven, tikt u op Volgende (->) om verder te gaan.
-
Pagina 25: Opstarttraining
Henny Penny LOVOpen friteuse 14. Tik op en stel gewenste expresfilteralarmen in en tik vervolgens op Volgende (->) om verder te gaan. 15. Tik op en stel Alarm dagelijks onderhoud filter in, en tik vervolgens op Volgende (->) om verder te gaan. - Pagina 26 Henny Penny LOVOpen friteuse Operatie FM05-336B...
-
Pagina 27: Hoofdstuk 3 Operatie
Henny Penny LOVOpen friteuse Hoofdstuk 3 Operatie Overzicht van de onderdelen Modelconfiguratie De frituurinstallatie is verkrijgbaar in modellen met, een, twee, drie en vier vaten; een model met twee vaten wordt hieronder weergegeven. Elk model is verkrijgbaar in combinaties met vol (1) en gesplitst (2) vat. -
Pagina 28: Bedieningsonderdelen
Henny Penny LOVOpen friteuse Bedieningsonderdelen Item Naam Beschrijving Mandsteun Ondersteunt de frituurmand en zorgt ervoor dat deze niet over het verwarmingselement wrijft. Frituurmand Wordt gebruikt om etenswaren in de olie te plaatsen om te koken. Verwarmingselement Brengt energie over om de olie te verwarmen. -
Pagina 29: Vullen Of Bijvullen Met Olie
Henny Penny LOVOpen friteuse Item Naam Beschrijving Bedieningsresets (niet weer- Reset een bedieningselement zonder de gegeven) stroom naar de hele friteuse uit te schakelen. Opslag nachtafdekkingen Ruimte om nachtafdekkingen te bewaren tij- dens het gebruik van de friteuse. Filterpan Verwijdert kruimels en olieverontreinigingen tij- dens filtratie. -
Pagina 30: Oliecapaciteit
Henny Penny LOVOpen friteuse Het oliepeil moet altijd boven de ver- warmingselementen staan en op de juiste olie- peilindicator aan de achterkant van het vat. Het niet opvolgen van deze instructies kan leiden tot: brand, ernstige brandwonden en/of schade aan de friteuse. -
Pagina 31: Basisbediening
Henny Penny LOVOpen friteuse Basisbediening Met de volgende informatie loopt u door een typische dag van gebruik. Volg de onderstaande instructies voor het ver- mijden van overlopen van olie uit het vat, wat zou kunnen leiden tot ernstige brandwonden, lichamelijk letsel, brand en/of schade aan eigendommen. -
Pagina 32: De Jib (Jug-In-Box) Vervangen
Henny Penny LOVOpen friteuse niet opvolgen van deze instructies kan leiden tot: brand, ernstige brandwonden en/of schade aan de friteuse. De friteuse heeft een automatische bijvulfunctie die het oliepeil controleert en de hele dag automatisch olie vanuit de JIB (Jug-in-Box) bijvult tot aan de vullijn. Automatisch bijvullen wordt geactiveerd na een paar seconden tussen kookcycli wanneer er geen filtratie worden uitgevoerd op andere vaten. -
Pagina 33: De Frituurinstallatie Inschakelen
Henny Penny LOVOpen friteuse Voordat u een vat gebruikt, moet u de nachtafdekkingen verwijderen en opbergen. Bij toe- stellen met 3 en 4 vaten kunnen nachtafdekkingen onder het meest rechtse vat van de fri- teuse worden opgeborgen. NB: als er maar enkele vaten worden gebruikt, kunnen nachtafdekkingen op vaten blijven waar de warmte uit blijft. -
Pagina 34: Informatie Olie
Henny Penny LOVOpen friteuse Informatie olie Tik op het olie-informatiepictogram voor gedetailleerde informatie over de olie in het vat. Voor gesplitste vaten zijn er twee olie-informatiepictogrammen. Het pictogram linksboven geeft olie-informatie weer voor het linker vat en het pictogram rechtsboven geeft olie-infor- matie weer voor het rechter vat. -
Pagina 35: Voedselitems Bereiden
Henny Penny LOVOpen friteuse Item Naam Beschrijving Expresfilterknop Start een expresfilter om het filterpercentage terug te zetten op 100%. Vorige filtratie Tijd en datum waarop de laatste filtratie van dit vat werd uitgevoerd. Voedselitems bereiden Brandgevaar Voor het vermijden van brand: Laat de manden de ver- warmingselementen niet raken. - Pagina 36 Henny Penny LOVOpen friteuse 5. Als de timercyclus het Schudalarm heeft geactiveerd, als het schudalarm klinkt, tilt u de mand van de bodem van het vat op en schudt u de mand om etenswaren los te maken. vervolgens plaatst u de mand terug in de olie.
-
Pagina 37: Bereiding Met Enkele Timer
Henny Penny LOVOpen friteuse Bereiding met enkele timer De friteuse houdt u niet alleen op de hoogte van de resterende tijd voor uw voedselitems, maar ook van hoeveel er nog ongeveer moet worden gefrituurd totdat een expresfiltratie moet worden uitgevoerd. Hieronder volgt een uitsplitsing van het kookscherm met enkele timer. -
Pagina 38: Starttimer Vol Vat
Henny Penny LOVOpen friteuse Item Naam Beschrijving Statusring oliefilter Een visuele weergave van het olie- filterpercentage. Gevulde gele ring wanneer het oliefilterpercentage gelijk is aan 100%. Expressfiltratie wordt gevraagd wanneer de ring verdwijnt bij 0%. Voortgangsring bereiding Deze ring vult zich om aan te geven hoeveel van de kookcyclus is voltooid. -
Pagina 39: Timer Stoppen
Henny Penny LOVOpen friteuse Om een enkele linker of rechter timer te starten, tikt u op het tabblad voor de linker- of rechterzijde en selecteert u het gewenste voedselitem. Om een tweede timer te starten voor het linker of rechter deel van het vat, tikt u op... -
Pagina 40: Timer Herhalen
Henny Penny LOVOpen friteuse Timer herhalen Nadat een kookcyclus is voltooid, verschijnt er op het scherm een pictogram over het eerder bereide product voor het herhalen van de bereiding. Om een kookcyclus te herhalen, tikt u op het pictogram voor het herhalen van de bereiding op de afbeelding van het voedselitem. Om een ander voedselitem te selecteren, veegt u naar links of rechts en worden de beschikbare voedselitems weergegeven. -
Pagina 41: Niet-Compatibele Voedselitem
Henny Penny LOVOpen friteuse Niet-compatibele voedselitem Dit zijn uitgegrijsde voedselitems die voor het bereiden een olietemperatuurverandering ver- eisen. Door op een niet-compatibel voedselitem te tikken, wordt een scherm geopend waarin u kunt zien of de olie moet worden verwarmd of afgekoeld tot een nieuw instelpunt. -
Pagina 42: Expresfilter
Henny Penny LOVOpen friteuse een optimale staat bereikt. Deze sweet spot kan worden verlengd door een goed oliebeheer. Dit gedeelte meer uitleg over de oliebeheerfuncties van de friteuse. Sommige van deze func- ties worden in dit gedeelte uitgelegd en naar sommige wordt verwezen met links naar andere hoofdstukken in deze handleiding. - Pagina 43 Henny Penny LOVOpen friteuse Als voorbeeld: producten die tijdens het bereiden meer kruimels produceren, hebben door- gaans een lager nummer nodig voor deze instelling, en producten die minder kruimels pro- duceren, hebben doorgaans een hoger nummer voor deze instelling. Het kan zijn dat 15 keer koken tussen expresfiltraties goed werkt voor frieten, terwijl een product met meer paneer- meel, zoals kipreepjes, 8 keer bereiden tussen Expresfiltraties nodig heeft.
- Pagina 44 Henny Penny LOVOpen friteuse 2. Gebruik afstrijkgereedschap (niet meegeleverd met de friteuse) om drijvende krui- mels en product van het oppervlak van de olie te verwijderen, en bevestig ver- volgens door te tikken op Filtratie starten. Afvoeren / Wassen - De olie loopt naar de filterpan en pompt de kruimels door de open afvoer.
-
Pagina 45: De Frituurinstallatie Uitschakelen
Henny Penny LOVOpen friteuse De frituurinstallatie uitschakelen Opmerking: als men verwacht dat de friteuse een langere tijd niet wordt gebruikt, moet u ervoor zorgen dat de olie is afgetapt uit de friteuse. Wanneer u klaar bent om de friteuse opnieuw te starten, raadpleegt u het hoofdstuk Basisbediening. - Pagina 46 De filterpan reinigen Gebruik een goede kwaliteit frituurreiniger die wordt toegestaan door lokale gezond- heidsvoorschriften. Het gebruik van de juiste O-ringen en filterpapier van Henny Penny is van essentieel belang. Bestel ze bij uw technicus of distributeur. 1. Verwijder de filterpan door deze onder de friteuse vandaan te trekken (schuiven). De mannelijke en vrouwelijke aansluiting wordt gescheiden.
-
Pagina 47: De Mandhanger Schoonmaken
Henny Penny LOVOpen friteuse 6. Plaats de filterpan terug onder de friteuse en sluit de deur. OPMERKING: zorg ervoor dat de aansluiting van de filterpan stevig is geplaatst. De mandhanger schoonmaken Brandgevaar Voor het vermijden van brand: Laat de manden de ver- warmingselementen niet raken. -
Pagina 48: Friteuse Uitschakelen
Henny Penny LOVOpen friteuse Stoten op de verwarmingselementen kunnen spoelen verschuiven of uitrekken en brand ver- oorzaken. Schuif de mandhanger omhoog en trek hem naar u toe om hem te verwijderen. Maak zowel de mandhanger schoon als het gebied achter de mandhanger en installeer hem opnieuw. -
Pagina 49: Volume
Henny Penny LOVOpen friteuse Volume Verplaats de schuifregelaar naar een volumeniveau naar keuze. Als u de schuifregelaar naar rechts verplaatst, verhoogt u het volume voor elke bediening. Als u de schuifregelaar naar links verplaatst, verlaagt u het volume voor elke bediening. -
Pagina 50: Expresfilter
Henny Penny LOVOpen friteuse Expresfilter Deze optie van Expresfilter in het menu Olie en filter wordt gebruikt tijdens periodes van traag frituren wanneer het oliefilterpercentage laag is, als voorbereiding op drukke fri- tuurperiodes. Elke keer dat een expresfilter wordt uitgevoerd, zelfs als het filterpercentage niet op 0% staat, keert het oliefilterpercentage terug naar 100%. - Pagina 51 Henny Penny LOVOpen friteuse 1. Draag persoonlijke beschermingsmiddelen (PBM). 2. Vanuit het menu Olie en filter tikt u op Dagelijkse filtering en room vervolgens het vat 3. Wanneer afromen voltooid is, tikt u op Filteren starten. 4. Afvoeren - De olie wordt afgevoerd naar de filterpan. Nadat de olie is afgetapt, wordt de prompt Vat schrobben weergegeven.
-
Pagina 52: Afvoeren Naar Pan
Henny Penny LOVOpen friteuse 11. Egaliseren - De egaliseerscyclus is een soort uitgebreide wascyclus. De ega- liseercyclus is standaard ingesteld op 5 minuten. Gedurende deze tijd wordt olie in het vat gepompt terwijl de aftapkraan open blijft. Deze verlengde filtratie egaliseert de olie door kleine deeltjes en verontreinigingen te verwijderen terwijl de olie continu door het filter stroomt. -
Pagina 53: Verwijderen
Henny Penny LOVOpen friteuse Verwijderen Olie verwijderen biedt twee opties voor het verwijderen van de olie in het vat Tik op het pic- togram van de gewenste verwijderingsmethode en volg de instructies om de olie te ver- wijderen. De twee verwijderingsopties worden hieronder beschreven: Afvoerpan - Olie wordt afgevoerd naar de pan en vervolgens uit de pan verwijderd met een extern aanzuigsysteem. -
Pagina 54: Vat Vullen
Henny Penny LOVOpen friteuse Vat vullen De optie Vat vullen biedt vier opties om het vat met olie te vullen. Tik op het pictogram van de gewenste vulmethode en volg de instructies om het vat te vullen met olie. De vier vulopties... -
Pagina 55: Instellingen Voedselitems
Henny Penny LOVOpen friteuse Instellingen voedselitems Met Instellingen Voedselitems kunt u uw voedselitems aanmaken, bewerken en herschikken. Tik op Instellingen voedselitem, typ de code 1234 en de volgende drie opties worden weer- gegeven: Voedselitems beheren: Een voedselitem bewerken Een voedselitem kopiëren... -
Pagina 56: Een Voedselitem Bewerken
Henny Penny LOVOpen friteuse Item Beschrijving Verborgen pictogram - Voedselitems zijn niet beschikbaar op het start- scherm wanneer ze zijn verborgen. Pictogram Bewerken - Tik hierop om een bestaand voedselitem te bewerken. Pictogram kopiëren - Tik hierop om een bestaand voedselitem te kopi- ëren. -
Pagina 57: Een Voedselitem Kopiëren
Henny Penny LOVOpen friteuse Een voedselitem kopiëren Het kopiëren van een voedselitem is een eenvoudige manier om een nieuw voedselitem aan te maken als de instellingen van het nieuwe voedselitem vergelijkbaar zijn met de instel- lingen van een bestaand item. -
Pagina 58: Voedselitem Creëren
Henny Penny LOVOpen friteuse Kies hoe u de voedselitems op het startscherm wilt weergeven. Selecteer uit een van de vol- gende drie opties. Volgorde voedselitems Beschrijving In alfabetische volgorde Voedselitems worden alfabetisch van links naar rechts weergegeven. Meest voorkomende berei-... - Pagina 59 Henny Penny LOVOpen friteuse 1. Tik op Nieuw voedselitem aanmaken. 2. Tik op Instellen voor het selecteren van een bereidingstijd, en tik vervolgens op Klaar. 3. Tik op Instellen voor het selecteren van een bereidingstemperatuur, en tik vervolgens op Klaar.
- Pagina 60 Henny Penny LOVOpen friteuse 9. Om een schudalarm toe te voegen, tikt u op de tuimelschakelaar om de instellingen voor het schudalarm weer te geven. 10. Tik op Instellen naast Activeer alarm bij. 11. Veeg omhoog of omlaag om de resterende tijd op de timer te selecteren wanneer de waarschuwing klinkt.
- Pagina 61 Henny Penny LOVOpen friteuse 15. Tik op en stel de tijd in, en tik vervolgens op Voltooid. 16. Tik op Volgende (->). 17. Voor Tonen van voedselitem in vat (bediening), tikt u op de tui- melschakelaar voor Tonen in vat.
- Pagina 62 Henny Penny LOVOpen friteuse Met Een afbeelding downloaden, kunt u een afbeelding selecteren die u op een USB-stick aanlevert, zie (1) in 20. Tik op Kiezen uit afbeeldingen, tik om een afbeelding te selecteren, en tik vervolgens op OK. 21. Voor het downloaden van een afbeelding, tikt u op het pictogram boven de tekst Een afbeelding downloaden.
-
Pagina 63: Geavanceerde Bereidingsparameters
Henny Penny LOVOpen friteuse Geavanceerde bereidingsparameters De volgende lijst beschrijft de geavanceerde instellingen voor het aanmaken van een voed- selitem. Parameter Beschrijving Ladingscompensatie Past de bereidingstijd aan volgens het laadvolume. Laad- compensatie vertraagt de bereidingstijd zodat grotere ladingen langer kunnen koken dan standaardladingen, en... - Pagina 64 Henny Penny LOVOpen friteuse Parameter Beschrijving versnelt de kooktijd zodat kleinere ladingen korter koken dan een standaardlading. Als u deze stap op 0 instelt, wordt de laadcompensatie uitgeschakeld. Hoe hoger het nummer van deze instelling, hoe langzamer de timer aftelt wanneer de olietemperatuur onder de LC-refe- rentietemperatuurinstelling daalt.
-
Pagina 65: Informatie
Henny Penny LOVOpen friteuse Parameter Beschrijving warmingselementen op 100% wanneer de olie- temperatuur daalt tot 347 °F of lager. Zodra de olie- temperatuur 348 °F bereikt, wordt 100% warmte uitgeschakeld en pulseert de warmte aan en uit om de olie- temperatuur weer te verhogen tot 350 °F. -
Pagina 66: Vat Uitschakelen
Henny Penny LOVOpen friteuse Vat uitschakelen 1. Veeg vanuit Instellingen omhoog en Vat uitschakelen wordt weergegeven. 2. Tik op Vat uitschakelen om het vat uit te schakelen. De bediening blijft aanstaan, maar het vat wordt niet opgewarmd. 3. Tik op Voorverwarmen wordt weergegeven op het touchscreen. - Pagina 67 Henny Penny LOVOpen friteuse Onderhoud FM05-336B...
-
Pagina 68: Hoofdstuk 4 Onderhoud
LOVOpen friteuse Hoofdstuk 4 Onderhoud Onderhoudsschema Net als alle andere toestellen voor de verwerking van voedingswaren moet de Henny Penny open frituurinstallatie regelmatig worden schoongemaakt en onderhouden. In onderstaande tabel staat er een samenvatting van de geplande onderhoudsprocedures die moeten worden uitgevoerd door de gebruiker. -
Pagina 69: Reinigen Achter Frituurinstallatie
Henny Penny LOVOpen friteuse Voor het vermijden van lichamelijk letsel, scha- kelt u de elektrische stroom uit voorafgaand aan het reinigen van de apparatuur. Risico op verbranding Gebruik PBM voor het vermijden van brand- wonden bij het filteren van olie of reinigen van het vat. -
Pagina 70: Grondig Reinigen
Henny Penny LOVOpen friteuse Grondig reinigen De grondige reinigingsprocedure verwijdert opgebouwde koolstofafzettingen van de ver- warmingselementen, zijkanten en de bodem van het vat. De grondige reinigingsprocedure moet elk kwartaal worden uitgevoerd. Dit moet mogelijk vaker worden uitgevoerd, afhankelijk van het gebruik van gepaneerde producten, de soort/het volume van het voedselitem. - Pagina 71 Henny Penny LOVOpen friteuse 9. Start de procedure. Koud weken gebeurt 's nachts terwijl bij warm weken het water wordt verwarmd en een timer wordt gestart. 10. Na het weken schrobt u het vat met een gongborstel en een borstel met een L-punt om koolstofophoping uit het frituurvat en van de verwarmingselementen te ver- wijderen.
- Pagina 72 Henny Penny LOVOpen friteuse Probleemoplossen FM05-336B...
-
Pagina 73: Hoofdstuk 5 Probleemoplossen
Henny Penny LOVOpen friteuse Hoofdstuk 5 Probleemoplossen Foutmeldingen Hieronder volgt een lijst met foutcodes voor de F5. Fouten die zijn gemarkeerd als kritische fouten, duiden op een situatie die onmiddellijke aandacht vereist. Om een fout op te lossen, voert u alle correctiestappen uit totdat de fout is verholpen. Als de fout na het uitvoeren van alle stappen voor corrigerende maatregelen nog steeds niet verdwenen is, neem dan contact op met de technische ondersteuning voor hulp. - Pagina 74 Henny Penny LOVOpen friteuse Foutcode Mogelijke oorzaak Correctiestappen "Kan temperatuur niet beschadigd of losgekoppeld. nische ondersteuning voor lezen" hulp. OPMERKING: sensoren kun- nen beschadigd raken als ze worden geraakt met fri- tuurmanden of andere harde voorwerpen. Gebruik alleen borstels bij het reinigen van sensoren in het vat.
- Pagina 75 Henny Penny LOVOpen friteuse Foutcode Mogelijke oorzaak Correctiestappen steuning voor hulp. “E-18” De niveausensor is bescha- Neem contact op met de tech- digd of is losgekoppeld. nische ondersteuning voor "Storing niveausensor" hulp OPMERKING: sensoren kun- nen beschadigd raken als ze...
- Pagina 76 Als het vat na het verwisselen van de stekkers nog steeds niet opwarmt, neem dan contact op met de technische ondersteuning van Henny Penny voor hulp. “E-31” Door de opeenhoping Voer een expres- van kruimels kan het filtratie uit en verwijder "Verwarmingselementen...
- Pagina 77 Henny Penny LOVOpen friteuse Foutcode Mogelijke oorzaak Correctiestappen “E-41” Programmeerfout. Schakel de hoofd- stoomschakelaar uit en weer "Gegevensverlies stu- in. als de foutcode blijft ring" bestaan, neemt u contact op met technische ondersteuning voor hulp. “E-46” Programmeerfout. Schakel de hoofd- stoomschakelaar uit en weer "Storing schrijven naar...
-
Pagina 78: Gids Voor Het Oplossen Van Problemen
Stel de bereidingstemperatuur te hoog ingesteld voor het van het voedselitem opnieuw voedselitem. in op een lagere stand. Temperatuursonde niet geka- Neem contact op met de tech- libreerd of onjuist voltage. nische ondersteuning van Henny Penny voor hulp. Probleemoplossen FM05-336B... - Pagina 79 Temperatuursonde niet geka- Neem contact op met de tech- libreerd. nische ondersteuning van Henny Penny voor hulp Langzaam opwarmen/herstel Zie E-21 "Storing olie- van de friteuse. verhitting"-fout. Te licht (sommige Product te koud. Er werd bij- Laat het product ontdooien batches). ...
- Pagina 80 Onjuiste ver- Neem contact op met de tech- warmingselementen of onjuist nische ondersteuning van voltage. Henny Penny voor hulp. Product is niet klaar. De bereidingscyclus is Laat het product de hele berei- gestopt voordat de timer van dingstijd in de olie.
- Pagina 81 Temperatuursonde niet geka- Neem contact op met de tech- libreerd. nische ondersteuning van Henny Penny voor hulp. Langzaam opwarmen/herstel Zie E-21 "Storing olie- van de friteuse. verhitting"-fout Stroom en bedieningen van de friteuse Met de aan/uit-schakelaar...
- Pagina 82 Probleem Mogelijke oorzaak Correctiestappen Elektrische of bedie- Neem contact op met de tech- ningsproblemen. nische ondersteuning van Henny Penny voor hulp. Het touchscreenscherm Het scherm is bevroren. Druk op de bedie- staat aan maar reageert ningsresetknop en laat deze niet.
- Pagina 83 Verstopte leidingen of ver- Neem contact op met de tech- werkt niet. stopte pomp. nische ondersteuning van Henny Penny voor hulp. Vast bakvet gebruikt in de fri- Neem contact op met de tech- teuse. nische ondersteuning van Henny Penny voor hulp.
- Pagina 84 Henny Penny LOVOpen friteuse Probleem Mogelijke oorzaak Correctiestappen De filterpan wordt onder Filterpan niet helemaal naar Duw de filterpan helemaal de friteuse geplaatst. Op binnen geduwd. naar binnen. het scherm verschijnt Kan WAARSCHUWING! Risico op afvoerpan niet detecteren. verbranding! De afvoerpan kan heet zijn.
- Pagina 85 Henny Penny LOVOpen friteuse Probleem Mogelijke oorzaak Correctiestappen De olie was koel tijdens het fil- Filter de olie op de ingestelde teren. temperatuur. De olie loopt niet weg tij- Afvoer verstopt. Gebruik de afvoerborstel om dens de expressfiltratie. kruimels door de afvoerkraan Op het scherm verschijnt te duwen.
- Pagina 86 Henny Penny LOVOpen friteuse Probleem Mogelijke oorzaak Correctiestappen een schort en een gelaats- scherm. Verplaats de fri- tuurinstallatie of de filterafvoerpan niet wanneer deze hete olie bevat. Licha- melijk letsel of ernstige brand- wonden kunnen het gevolg zijn van spattende hete olie.
- Pagina 87 Henny Penny LOVOpen friteuse Probleem Mogelijke oorzaak Correctiestappen verbranding! Geef de olie de tijd om af te koelen en draag tij- dens het uitvoeren van deze procedure PBM‘s, inclusief hitte- en oliebestendige hand- schoenen, een schort en een gelaatsscherm. Verplaats de friteuse of filterafvoerpan niet terwijl deze hete olie bevat.
- Pagina 88 Henny Penny LOVOpen friteuse Probleem Mogelijke oorzaak Correctiestappen Het vat blijft bijvullen ook Kruimels/koolstof hopen zich Verwijder alle kruimels of kool- al is het vat vol. Op het op rond de temperatuur- of stof die zich rond de sensoren scherm verschijnt Is er olie niveausensoren in het vat.
-
Pagina 90: Technische Onder
Contact Technische onder- steuning bij: Telefoon: U.S. and Canada: +1-800-417-8405 Global: +1-937-456-8405 Sms: +1-937-456-8405 email: technicalservices@hennypenny.com Copyright belongs to Henny Penny Live Chat 2023 Corporation All rights reser- Contact onderdelen door: ved. email: partsdepartment@hennypenny.com Neem contact op met Garantie via: Henny Penny Corporation 1219 U.S.