Inhoudsopgave
Advertenties
Henny Penny
Ga niet voorbij aan de smeltcyclus. Het type olie dat wordt gebruikt in de friteuse
bepaalt de hoeveelheid hitte toegepast tijdens de smelcyclus. Als de bedie-
ningselementen zijn ingesteld op de instelling Vast, wordt minder hitte toegepast op
de vaste olie dan als de bedieningselementen zouden zijn ingesteld op Vloeibaar.
Teveel hitte toegepast op vaste olie veroorzaakt veel roken, en zou brand kunnen ver-
oorzaken. Pas deze instelling bij het type olie dat op dat moment wordt gebruikt. Bij
gebruik van nieuwe vaste olie wordt het aanbevolen deze op een externe bron te ver-
hitten voordat deze in het vat gegoten wordt.
OPMERKING!: vaste olie wordt niet aanbevolen omdat het verstoppingen en pomp-
storingen kan veroorzaken.
Oliecapaciteit
LOV 300 - 30 lb. of 15 L
Vat handmatig vullen
Elk vat heeft twee peilindicatielijnen. De bovenste vullijn (1) geeft het juiste oliepeil aan bij de
ingestelde temperatuur. De onderste vullijn (2) geeft het juiste oliepeil aan bij kamer-
temperatuur. Vul bij het vullen van een leeg vat met olie op kamertemperatuur, vult u het vat
tot het midden van de onderste vullijn (2). Wanneer olie opwarmt, zet het uit tot de bovenste
vullijn (1).
Operatie
Het oliepeil moet altijd boven de ver-
warmingselementen staan en op de juiste olie-
peilindicator aan de achterkant van het vat. Het
niet opvolgen van deze instructies kan leiden
tot: brand, ernstige brandwonden en/of schade
aan de friteuse.
Gebruik hoogwaardige vloeibare frituurolie in
de open frituurinstallatie. Sommige oliën van
mindere kwaliteit hebben een hoog vocht-
gehalte wat schuimen en overkoken ver-
oorzaakt.
Voor het vermijden van lichamelijk letsel moet
u ervoor zorgen dat de olie de ver-
warmingselementen of buizen van de gas-
brander volledig bedekt.
27
LOVOpen friteuse
FM05-336B
Advertenties
Inhoudsopgave
