Inhoudsopgave
Advertenties
BASIC LINE warm buffet
40
BEDIENINGSHANDLEIDING
Bain-marie-bakken met Gastronorminzetbakken beladen
9
De bain-marie-bakken zijn elk gevuld met 4 liter (voorgeschreven hoeveelheid ) heet water
9
De bain-marie-bakken zijn zo nodig (bij een geringe hoeveelheid gerechten) voorverwarmd
9
De Gastronorminzetbakken en gerechten zijn opgewarmd
9
De Gastronorminzetbakken zijn in goede staat (bv. geen verbogen rand of scherpe hoeken)
9
De Gastronorminzetbakken zijn afgedekt (inzetbakken met vloeibare gerechten met een dek-
sel)
)
Elke bain-marie-bak kan in langsrichting met een oplegrand en in dwarsrichting met één resp.
twee oplegranden worden onderverdeeld.
)
Bij gebruik van één of twee oplegranden in dwarsrichting kunnen Gastronorminzetbakken
GN 1/2, GN 1/4, GN 2/3, GN 1⁄3, GN 1/6, GN 2/8 en GN 1/9 in een bain-marie-bak worden
gehangen. Bij gebruik van een oplegrand in langsrichting kunnen Gastronorminzetbakken
GN 2/4, GN 1/4 en GN 1/6 in de bain-marie-bakken worden gehangen. Oplegranden kunnen
bij B.PRO als toebehoren worden besteld (bestelnummers zie prijslijst van
B.PRO).
)
Beladingsvoorbeeld met één oplegrand in de dwarsrichting: één Gastronorminzetbak GN 1/2
en twee Gastronorminzetbakken GN 1/4.
– Breng zo nodig de betreffende oplegrand(en) aan.
– Hang de Gastronorminzetbakken in de bain-marie-bakken.
Advertenties
Inhoudsopgave
